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曝我國(guó)居民身陷強(qiáng)化食品包圍圈

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-9 09:42
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  中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會(huì)主任委員徐苓:除了孕期婦女對(duì)鈣的攝入要求較高外,一般來(lái)說(shuō),亞洲人成人每天鈣攝入量達(dá)到800mg即可滿足人體的需求。

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  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的每日可耐受的最高鈣攝入量是2000毫克,若食用過(guò)多的鈣強(qiáng)化食品,則有可能超過(guò)限量。如果人體攝入鈣的含量過(guò)多,則可能會(huì)干擾人體對(duì)其他微量元素的吸收利用。因此在日常飲食中,攝入鈣的含量并不是越多越好,最主要是要考慮鈣的吸收率。

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