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超市熱賣現(xiàn)磨谷物粉 價高營養(yǎng)低?

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-8-30 09:16
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  專家解讀:封存不當易成細菌溫床

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  有些谷物粉的商家會讓消費者現(xiàn)場挑選食材,現(xiàn)磨現(xiàn)配且不添加任何物質(zhì),讓消費者相信這是真材實料,營養(yǎng)價值一定很高。董主任介紹,食物最好當天做、當天吃,五谷熟食在24小時后,營養(yǎng)成分就會損失到30-40%。但消費者買了一大包谷物粉,就算每天都堅持沖一杯,怎么也要1-2個月才能喝完。

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  這期間,且不說谷物粉還有沒有營養(yǎng)價值,若是封存不當,必然會成為細菌繁殖的溫床,說不定再吃時不僅起不到養(yǎng)生效果,還會因為吃了變質(zhì)的東西而損害身體健康。

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