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　　成品類(lèi)食物多用添加劑？

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　　據(jù)了解，目前全球有2.5萬(wàn)多種食品添加劑，直接加到食品中的約有3000~4000種。一袋薯片含有谷氨酸鈉、食用香料、檸檬酸等近20種添加劑;一包乳飲料，除含鮮牛奶之外，還含有檸檬酸、阿斯巴甜、食用香精等。目前，即食面、話梅、餅干等市面上大多數(shù)食品都標(biāo)明了食品添加劑的種類(lèi)，少則四五種，多則十多種。可見(jiàn)，食品添加劑是早已進(jìn)入了人們生活的每一個(gè)角落，是食品制造和加工中必不可少的，也已經(jīng)成為食品的正常成分之一。

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　　那么成品食物為何不用天然添加劑？據(jù)業(yè)內(nèi)人士指出，由于天然添加劑大都不及人工合成添加劑顏色鮮亮，而且其穩(wěn)定性不及人工合成添加劑，所以天然添加劑的使用率不算普遍。

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