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想查骨密度的話，專家建議要去醫(yī)院，采用最先進(jìn)的技術(shù)

叫雙能源X線測量技術(shù)

測血鈣

不能反映身體的鈣量

如果覺得去醫(yī)院查麻煩的話，專家建議可以采用一些簡單的測試方法

7個(gè)選項(xiàng)，表明有可能骨密度低的現(xiàn)象發(fā)生

骨密度低是指骨里頭的骨量丟失的一個(gè)過程

按照國家補(bǔ)鈣標(biāo)準(zhǔn)：50歲以下的成年人

每天要800毫克的鈣

50歲以上的要1000毫克

孕婦要1200到1500毫克

但目前實(shí)際上，全國人口補(bǔ)鈣每人400毫克都不到

專家建議盡量喝原味酸奶、不要選帶果粒的

喝牛奶的量一天1-2袋（250毫克的）

采用少量多餐的原則飲用牛奶

哪些食物會(huì)影響鈣的吸收？

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　　補(bǔ)鈣是一個(gè)老生常談的話題，但是還有諸多的誤區(qū)，今天再次請到于康教授，和大家聊聊補(bǔ)鈣的問題。首先從誤區(qū)談起：

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??? 　誤區(qū)一：在商場、超市通過儀器的簡單測試不能斷定骨質(zhì)疏松。必要時(shí)可去正規(guī)醫(yī)院接受“雙能X線骨密度測試儀”的檢測，以判斷自己是否需要補(bǔ)鈣。而商場、藥店擺放的“單光子骨密度測試儀”，只能簡單測量人體手臂尺骨和橈骨的骨密度，而人體鈣流失的主要危險(xiǎn)是造成腰椎和胯骨的骨質(zhì)疏松。因此這種測量反映的骨密度情況并不準(zhǔn)確，至少說不全面。

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??? 　誤區(qū)二：有些朋友去正規(guī)醫(yī)院，測量血鈣。但是血鈣不能反映人體缺鈣的情況，也就是說在人體極為缺鈣的情況下，血鈣也不會(huì)低、

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??? 　誤區(qū)三：單純補(bǔ)鈣不能預(yù)防骨質(zhì)疏松。補(bǔ)鈣是基礎(chǔ)，但是要預(yù)防骨質(zhì)疏松，還需要配合補(bǔ)充維生素D、維生素K、礦物質(zhì)鎂等元素，這樣才能做到綜合預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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??? 　誤區(qū)四：空腹補(bǔ)鈣效果好。正常人的胃很難在此有限的時(shí)間內(nèi)分泌足夠的胃酸使鈣全部都離子化。尤其是小兒分泌的胃酸酸性小，而老年人分泌的胃酸量少，難免影響鈣的吸收。所以在服用鈣劑的時(shí)候如果能夠跟隨著一日三餐，胃液能夠大量分泌，這樣就有利于解離出更多的鈣離子。此外，鈣劑經(jīng)食物混合并攪拌在一起，對于一些堿性強(qiáng)的鈣劑（如活性鈣）還可以起到一定的中和作用，能夠減少對胃粘膜的刺激。由于糖類能夠增加鈣的吸收，各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時(shí)攝入，也會(huì)有利于鈣的吸收。因此，為了達(dá)到最有效的鈣吸收，建議不要空腹服用鈣劑，最好與進(jìn)食同時(shí)進(jìn)行。

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　??? 誤區(qū)五：骨頭湯、蝦皮可以大量補(bǔ)鈣。骨頭里的鈣到不了湯里，即使有些人把骨頭嚼著吃了，補(bǔ)鈣效果也不好，因?yàn)楣穷^里面的鈣不能被人體吸收和利用。而蝦皮的確含鈣量不低，但是與牛奶相比，一代250毫升的牛奶含鈣量，相當(dāng)于好幾臉盆的蝦皮。

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　??? 如何判斷自己身體是否缺鈣呢？

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??? 　在人的漫漫一生中，“兩個(gè)頭兒和一個(gè)中段期”最容易缺鈣。“兩個(gè)頭”：一個(gè)是在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長發(fā)育的需要，對鈣的攝入需求較大;另一個(gè)是老年期，因鈣流失明顯增多，故需要在外源性補(bǔ)充更多的鈣質(zhì)?！耙粋€(gè)中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期，一個(gè)人擔(dān)負(fù)著“兩個(gè)人”的營養(yǎng)重任，需要額外添加鈣的攝入。

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??? 　此外，對于因各種疾病導(dǎo)致的鈣質(zhì)吸收不良或排出增多的患者（如胃腸道疾病、糖尿病等），也應(yīng)給予鈣劑補(bǔ)充，同時(shí)積極治療原發(fā)疾病。

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　??? 要科學(xué)補(bǔ)鈣建議大家用科學(xué)方法喝牛奶：

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??　? 1、飲用牛奶的時(shí)間：一天的任何時(shí)間段飲用牛奶并無實(shí)質(zhì)上的差別，可依據(jù)個(gè)人習(xí)慣確定。雖有說法稱“晚上喝牛奶有助于睡眠”，但其證據(jù)仍嫌不足。

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　??? 2、飲用牛奶的數(shù)量：每日總量以250－500ml（1－2袋）為宜。每次飲用量不宜超過250ml（1袋）。如每日超過500 ml（一斤），反而鈣會(huì)大量流失。

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　??? 3、飲用牛奶的“順序”：不空腹飲用牛奶，將牛奶放在每餐的最后飲用。喝牛奶前應(yīng)先進(jìn)食一些主食。一是因?yàn)榭崭购扰Ｄ倘菀滓蛉樘遣荒褪馨l(fā)生腹脹和腹瀉。二是因?yàn)榭崭购扰Ｄ毯螅Ｄ淘谖改c道通過時(shí)間較快，導(dǎo)致吸收效率降低。

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　??? 4、飲用牛奶的溫度：以常溫（20－30攝氏度）為宜。不宜用高溫或低溫方式處理牛奶。牛奶不宜高溫久煮，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)受高溫的作用，會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營養(yǎng)價(jià)值降低。如果考慮消毒而煮沸牛奶大可不必，因?yàn)檎?guī)廠家生產(chǎn)的鮮牛奶都是經(jīng)過巴氏消毒法消毒的。

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　??? 牛奶也不宜冷凍儲(chǔ)存，因?yàn)槔鋬鰰?huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，脂肪分層，且解凍后，蛋白質(zhì)和脂肪沉淀、凝固，既不利于人體的吸收，也會(huì)使牛奶的價(jià)值大為降低。

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　??? 另外有人喝牛奶會(huì)腹脹、腹瀉，主要原因是乳糖不耐受?？蓢L試以下辦法，以提高耐受性：

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