解秘哈夫病之謎 原是水產(chǎn)品惹的禍
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【byb.cn】(摘自:人民網(wǎng))中國(guó)疾控中心和南京市食品安全委員會(huì)辦公室9月7日聯(lián)合召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上透露,南京出現(xiàn)的疑似小龍蝦致病病例均屬于哈夫(Haff)病。
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那么哈夫病到底是種什么???據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧介紹,1924年夏秋,在波羅的海的哈夫海濱出現(xiàn)急性中毒性肌肉病的流行,其表現(xiàn)為突然出現(xiàn)嚴(yán)重的肌肉僵硬疼痛,無(wú)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的異常、發(fā)熱和肝脾大,部分病人存在咖啡色尿,臨床表現(xiàn)有很大的差異。多數(shù)病人迅速恢復(fù)正常,僅個(gè)別嚴(yán)重者死亡,在此后9年內(nèi)的同一季節(jié)和同一地區(qū)發(fā)現(xiàn)了大約1000例病人,并發(fā)現(xiàn)這些病人均與吃水產(chǎn)品有關(guān)。
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夏季和秋季高發(fā),小龍蝦、鰻魚(yú)、鱈魚(yú)等都能致病
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昨天,江蘇省衛(wèi)生廳網(wǎng)站上專門介紹了哈夫病。網(wǎng)站上說(shuō),1924年,國(guó)際上首次報(bào)道了國(guó)外因食用水產(chǎn)品導(dǎo)致的不明原因的橫紋肌溶解綜合征的病例,因發(fā)生在波羅的海沿岸哈夫地區(qū),因而稱之為哈夫病(Haff Disease),該病懷疑與一種尚未確定的毒素有關(guān)。哈夫病的典型臨床表現(xiàn)為橫紋肌溶解的突然發(fā)作,伴隨肌肉觸痛、僵硬、醬油尿等。
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而就在今年8月29日,科學(xué)松鼠會(huì)成員、生物學(xué)碩士游識(shí)猷在媒體發(fā)表文章《哈夫病或是“肌溶解”的幕后黑手》,文章指出,南京“小龍蝦致橫紋肌溶解”事件與上世紀(jì)90年代末發(fā)生在美國(guó)的在短期內(nèi)相對(duì)集中出現(xiàn)的橫紋肌溶解病例極為相似。
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1997年3月至8月間,美國(guó)發(fā)生了6例食用大口胭脂魚(yú)后發(fā)生肌肉酸痛等嚴(yán)重不適的病例。疫情出現(xiàn)后,美國(guó)食藥局(FDA),當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、環(huán)境部門參與了調(diào)查研究,最后將疫情的“幕后黑手”鎖定為哈夫病。
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哈夫病是一種疑團(tuán)重重的疾病。夏季和秋季是哈夫病的高發(fā)期,淡水鱈魚(yú)、鰻魚(yú)、狗魚(yú)、小龍蝦等等都有致病記錄,發(fā)病地區(qū)包括瑞典、蘇聯(lián)、美國(guó)、巴西和德國(guó)。2000年8月上旬,在北京地區(qū)相繼出現(xiàn)進(jìn)食蝲蛄引起的哈夫病患者。哈夫病具體致病因素至今不明,只知道與攝入水產(chǎn)品有關(guān)。
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“哈夫病目前看來(lái)都是食用水產(chǎn)品造成的。根據(jù)國(guó)外報(bào)道,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭,我們醫(yī)院收治的病人還沒(méi)有發(fā)生一例腎功能衰竭,主要是肌肉的酸痛,背部的肌肉酸痛比較多?!苯K省人民醫(yī)院主任醫(yī)師邢昌贏指出,目前該院發(fā)現(xiàn)的病例相對(duì)來(lái)說(shuō)病情比國(guó)外報(bào)道要輕一些。
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