據(jù)了解，目前我國(guó)有100多個(gè)城市在推廣消毒餐具。據(jù)全國(guó)消毒行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截止到去年7月底，全國(guó)共成立專業(yè)餐具消毒公司1126家。

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　　然而，與消毒餐具快速普及的現(xiàn)狀不匹配的是，我國(guó)對(duì)消毒餐具行業(yè)的監(jiān)管還存在漏洞。

　　
　　相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，手工清洗消毒餐具殺菌合格率只有20.5%;用化學(xué)洗滌劑清洗消毒餐具殺菌合格率也只有72.8%，同時(shí)殘留在餐具上的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康還會(huì)造成危害;而集中式物理清洗餐具消毒殺菌合格率高達(dá)98.5%以上。

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