清朝時(shí),王老吉在廣東很暢銷? 圖為穿古典服飾的女孩喝王老吉。

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　　位列全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的,是這種酒的制作技藝,不是酒。但該品牌酒在打廣告時(shí)就說(shuō),某某酒是“全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,這就荒謬了。酒是物質(zhì)的,怎么成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?———馮驥才

??　?在日本,一旦企業(yè)希望申報(bào)非遺,必須交出自己的配方,否則不可能申報(bào)成功的。一旦經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題或者公益性事業(yè)做得不夠,政府有權(quán)“罷免”企業(yè)對(duì)這門技藝的經(jīng)營(yíng)權(quán),交給其他企業(yè)生產(chǎn)?！弑?

　??? 核心提示:聽(tīng)起來(lái)就像一場(chǎng)鬧劇:王老吉竟引發(fā)了胃潰瘍。王老吉涼茶在2009年初夏遭遇“飛來(lái)橫禍”,此時(shí),紅罐飲料王老吉的罐裝銷量在內(nèi)地已超越可口可樂(lè)。

　??? 由于浙江一個(gè)消費(fèi)者投訴王老吉導(dǎo)致胃潰瘍,王老吉涼茶里的夏枯草等成分被衛(wèi)生部認(rèn)定不在允許添加食用中藥材的名單之列。廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)(粵食協(xié))幾次公開(kāi)“喊冤后”,衛(wèi)生部最后又公開(kāi)澄清“王老吉食用安全”。作為一個(gè)極典型的例子,涼茶在被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后,王老吉利潤(rùn)迅速上漲,傳統(tǒng)配方似乎又成為一把有所制約的“雙刃劍”。眼下,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)正遭遇一系列沖突:涉及文化的公益性與商業(yè)性之爭(zhēng)、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代法規(guī)之爭(zhēng)。

　??? 圍繞王老吉背后的“非遺”保護(hù)和爭(zhēng)奪,記者展開(kāi)調(diào)查采訪,在北京大學(xué)、中山大學(xué)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究專家的講述中,目前對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)開(kāi)發(fā)中的一些誤區(qū)、隱憂,浮出水面。