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BTV養(yǎng)生堂于康食物是最好的醫(yī)藥全集
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PH試紙可以測出人體內酸堿嗎?
哪些情況可以使身體的酸堿有變化?
網(wǎng)上的這些資料正確嗎?
食物又可以分酸堿嗎?
現(xiàn)場邀請觀眾來鑒定一下食物的酸堿性
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有一個詞最近很流行“酸堿體質”。 有人說酸性體質容易得病,酸性體質是百病之源。而堿性體質可以少得病,甚至不得癌癥;許多人理解酸性意味著危險,堿性意味著健康。這些說法真的正確嗎?
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北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授告訴我們這些說法都是偽科學,偽說法:
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第一,根本不存在所謂的酸堿體質。人體中有幾個地方,必須偏酸才算健康。首先是胃,胃里的PH值是呈酸性的。另外一個是皮膚,健康的皮膚pH值應該是5.5,處于弱酸性的皮膚更不容易滋生細菌。女性陰道最理想的環(huán)境也是酸性的,一旦pH值大于4.5,就會引發(fā)炎癥。除此之外,人正常的尿液也是呈酸性的。腎臟的一個重要功能就是把體內的酸性物質從尿液中排出去,如果一個人的尿液呈堿性,反倒是不健康的。所以人體內有酸有堿,怎么能通篇概括人體是酸是堿。
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第二,身體不可能變酸或變堿。有人說,酸性是百病之源,這是個誤區(qū)。不是酸性體質導致疾病,而是服用了某種藥物或患有某種疾病會導致酸中毒。這個因果關系的倒置。
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第三,人體有強大的酸堿調節(jié)系統(tǒng)。不能被食物左右。有人說食物分酸堿,蔬菜屬于堿性、肉類屬于酸性。所以要多吃堿性食物。我們應該充分攝食蔬菜、水果,不是因為它們是堿性食物,而是因為它們富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。我們不應該大量進食動物性食物,不是因為它們是酸性食物,而是因為他們可能導致能量、飽和脂肪酸、膽固醇等攝入過量,從而使導致肥胖等危險性增高。
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