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　　【軍營(yíng)鏡頭】某研究所林研究員是個(gè)“老煙槍”，一次，他從保健書上了解到，魚(yú)肉脂肪具有抑制香煙誘發(fā)肺部炎癥的作用，此后他便經(jīng)常吃魚(yú)。但前不久在一次體檢中發(fā)現(xiàn),他的血小板凝聚性偏低,這讓患有高血壓的他發(fā)生腦出血的幾率增高。醫(yī)生告訴他，魚(yú)油具有抑制血小板凝集作用，可引起自發(fā)性出血，患有高血壓、腦血栓的人不宜盲目大量進(jìn)食魚(yú)類。

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　　【專家解讀】在食療進(jìn)補(bǔ)過(guò)程中，要綜合考慮自身的體質(zhì)特征和實(shí)際需要，避免食療誤區(qū)，做到科學(xué)食療，尤其需要注意以下幾點(diǎn)：

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　　體質(zhì)要區(qū)別。由于人們的體質(zhì)特征各不相同，僅憑個(gè)別癥狀難以確定正確的進(jìn)補(bǔ)方式。比如，我們傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，人的體質(zhì)可分為寒、熱兩種，寒性體質(zhì)又可細(xì)分為陽(yáng)虛型、氣虛型和血虛型，熱性體質(zhì)分為陰虛型和陽(yáng)熱性，每種體質(zhì)的食療進(jìn)補(bǔ)方式不盡相同，倘若隨意進(jìn)補(bǔ)，很可能會(huì)出現(xiàn)祛病不成反添病的后果。

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　　進(jìn)補(bǔ)應(yīng)適量。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，飲食“勿使過(guò)之，傷其正也”。食療雖然是以日常所需食物進(jìn)行滋補(bǔ)，不會(huì)產(chǎn)生什么副作用，但是，也要注意掌握火候，防止過(guò)猶不及。比如說(shuō)，龍眼肉、阿膠具有強(qiáng)胃健脾之功效，但由于過(guò)于滋膩，如大量食用，很容易傷及脾胃。

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　　宜忌須分清。在日常生活中，有些人對(duì)食療的認(rèn)識(shí)存在局限性，常常不顧及個(gè)人身體的實(shí)際情況，簡(jiǎn)單地按照個(gè)人主觀意志進(jìn)行食療進(jìn)補(bǔ)，不辨宜忌，出現(xiàn)“張冠李戴”的現(xiàn)象，誘發(fā)新的病癥。

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　　偏方勿篤信。說(shuō)起食療，不少人都會(huì)想起一些民間偏方、諺語(yǔ)，實(shí)際上，很多偏方都是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，盲目籠統(tǒng)地聽(tīng)信這些偏方是十分危險(xiǎn)的。比如，不少偏方都只是簡(jiǎn)單地將人劃分為“寒底”、“熱底”后，針對(duì)表面癥狀配置相應(yīng)的食譜，實(shí)際上人體狀態(tài)相當(dāng)復(fù)雜，很多人的臟腑都是寒熱夾雜、或濕熱并重、或表虛里實(shí)，不可一概而論、偏聽(tīng)偏信。

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