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　　(來源：江門新聞網(wǎng))這是個(gè)讓人眼花繚亂的時(shí)代，這又是個(gè)讓人防不勝防的時(shí)代。當(dāng)有毒大米、有毒蔬菜、有毒奶粉……前赴后繼地躍入眼前時(shí)，我們除了驚恐，除了無奈，除了痛罵無良者的“黑心”外，只得自嘲，我們有百毒不侵的腸胃。

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一般情況下，菜農(nóng)只使用毒性低的農(nóng)藥，而且停藥一周后，才會(huì)將這些菜拿到市場(chǎng)上去賣。

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　　普通人，上帝沒有給他一雙火眼金睛，是無法辨認(rèn)許多聞所未聞的化學(xué)藥品的，比如海南毒豇豆，誰能想到看上去新鮮嫩碧的豇豆，其實(shí)是菜農(nóng)施了高毒農(nóng)藥水胺硫磷而長(zhǎng)成的呢？如果不是有責(zé)任心的武漢檢測(cè)者揭露真相，恐怕這些毒豇豆依然是人們的“美食”。

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　　毒菜的新聞可是苦了家庭主婦，這些每天要在菜場(chǎng)淘菜的人們，肩負(fù)著一家大小的飲食，她們除了要讓家人吃好，如今更讓她們感到責(zé)任重大的是，要讓家里人吃得安全，所以她們把買回來的菜，泡了又泡，洗了又洗，一切的努力，只是為了讓端上餐桌的菜，能安全，再安全點(diǎn)。

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　　蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)有沒有門檻？有人為它們的安全把關(guān)嗎？農(nóng)藥使用情況如何？連日來，記者帶著市民關(guān)心的問題，到田間，到市場(chǎng)，了解蔬菜安全問題。

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　　1.禮樂菜農(nóng)：

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　　市區(qū)居民吃的蔬菜，不少是由江海區(qū)禮樂街道辦事處的菜農(nóng)生產(chǎn)的。蔬菜的生產(chǎn)過程是怎樣的？近日，記者來到禮樂豐盛村，向菜農(nóng)了解他們的生產(chǎn)情況。

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　　據(jù)豐盛村村干部介紹，該村有230多戶家庭，其中有100多戶家庭從事蔬菜生產(chǎn)，有的村民種植蔬菜達(dá)八九畝，有的種植三四畝。

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　　氣溫越低病蟲害越少

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　　劉宜順是該村的種植大戶，共種植了9畝多蔬菜，其中的4畝多是村里分的，另外4畝多是向村里承包的。劉宜順說，自國(guó)家實(shí)行土地承包責(zé)任制以來，他就一直從事蔬菜生產(chǎn)，二三十年來，他根據(jù)不同蔬菜品種的生長(zhǎng)特性、不同季節(jié)的氣候變化，種植不同的蔬菜品種，與此同時(shí)，他還根據(jù)市場(chǎng)的需求變化，調(diào)整蔬菜的種植品種。近年來，他主要從事種植青梗菜、生菜、紅蘿卜等蔬菜品種的生產(chǎn)。

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　　“同一個(gè)季節(jié)，在不同的年份，蔬菜的病蟲都不一樣。”劉宜順說，吊絲蟲和跳甲蟲是蔬菜生長(zhǎng)過程中最為常見的病蟲害，跳甲蟲還是一種較為難滅殺的害蟲品種。去年，因?yàn)槌Ｄ昕傮w氣溫相對(duì)較往年低，蔬菜受蟲害的影響也較低，因此，農(nóng)戶使用農(nóng)藥的次數(shù)較少，生產(chǎn)出來的蔬菜品質(zhì)也較好。

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　　一般只噴毒性低的農(nóng)藥

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　　李金也有二三十年的種菜經(jīng)驗(yàn)。李金告訴記者，他家目前有3畝菜地，是豐盛村的小種植戶?，F(xiàn)在，他主要種植了青梗菜、生菜、菜心等蔬菜品種。由于豐盛村有不少蔬菜種植戶，到了蔬菜收獲季節(jié)，都有不少菜販到田間來收購產(chǎn)品。那時(shí)候，他會(huì)根據(jù)市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求情況，決定是將菜賣給菜販還是自己去市場(chǎng)賣。

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　　李金說，現(xiàn)在，豐盛村一帶，較流行種植青梗菜、生菜、菜心等蔬菜品種，他也跟其他村民一樣，種植了這些品種。蔬菜在生長(zhǎng)過程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，遇到這種情況，農(nóng)戶已習(xí)慣了用農(nóng)藥去噴殺，控制病害，這也是目前消滅蔬菜病蟲最為有效的辦法。為蔬菜噴灑農(nóng)藥，不僅要控制農(nóng)藥的份量，還要注意使用農(nóng)藥的品種，如處理不好，就容易造成蔬菜殘留農(nóng)藥的事情發(fā)生。一般情況下，他只使用毒性低的農(nóng)藥，不會(huì)使用毒性大的農(nóng)藥，因?yàn)?，使用毒性大的農(nóng)藥，會(huì)存在安全風(fēng)險(xiǎn)，并且，在為蔬菜噴灑了農(nóng)藥后，他至少在一周后，才收割蔬菜，拿到市場(chǎng)上去賣。

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　　2.白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)：

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　　蔬菜檢測(cè)室日日抽檢蔬菜

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)是我市較大規(guī)模的蔬菜和禽畜批發(fā)市場(chǎng)，市區(qū)各菜市場(chǎng)里所出售的蔬菜，很多來自這里。昨天，記者來到白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)，看到這里設(shè)有蔬菜檢測(cè)室，有關(guān)人員切實(shí)把好食品安全防線。

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　　實(shí)行交叉抽檢

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)里的蔬菜既有來自本地的蔬菜，也有來自廣西、云南等外省的蔬菜。菜販子劉師傅在白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)做生意已經(jīng)有10多年了，每天能賣出200公斤左右的蔬菜。昨天一早，他從杜阮等地的菜農(nóng)手中收購來麥菜、生菜等，然后運(yùn)到白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)賣，既批發(fā)，也零售。

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　　記者看到，在劉師傅的身邊，放著一個(gè)水桶，在賣菜之前，劉師傅會(huì)將菜放在水桶里洗一下?！拔以谶@里做生意這么多年了，從來沒賣過農(nóng)藥超標(biāo)、有毒等不安全的蔬菜，市場(chǎng)里設(shè)有蔬菜檢測(cè)室，有人專門檢測(cè)，以確保蔬菜質(zhì)量安全?！眲煾嫡f。

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　　隨后，記者來到白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜檢測(cè)室，見到了檢測(cè)室主管陳志勇。“今天上午，韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的工作人員來白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)，拿了豇豆、芥蘭、芹菜、黃瓜、苦瓜等蔬菜的樣品去檢測(cè)。”陳志勇說，近來，有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)蔬菜的抽檢力度，韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心在江門抽樣檢查屬交叉抽檢，便于互相監(jiān)督。

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　　半小時(shí)內(nèi)可出檢測(cè)結(jié)果

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　　陳志勇告訴記者，國(guó)家有關(guān)法規(guī)規(guī)定，批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告。

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　　白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜檢測(cè)室有兩名工作人員，每天凌晨抽樣，上午8到9時(shí)檢測(cè)，每種樣品一般半個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以出結(jié)果。然后，工作人員對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行登記，并保存好紀(jì)錄。“今天上午，我們抽檢了白菜、菜心、玉米、節(jié)瓜、黃瓜共5種蔬菜的樣品，沒發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)等問題?！标愔居抡f。

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　　3.市區(qū)菜市場(chǎng)

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　　用快速檢測(cè)試紙

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　　查農(nóng)藥含量

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　　本報(bào)訊 記者昨天從白沙市場(chǎng)、勝利市場(chǎng)等市區(qū)菜市場(chǎng)了解到，這些地方均采用快速檢測(cè)試紙進(jìn)行抽檢。

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嚴(yán)把蔬菜的安全關(guān)，市民才能買得放心，吃得放心。

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　　白沙市場(chǎng)有70多個(gè)賣蔬菜的檔位，大部分蔬菜是從批發(fā)市場(chǎng)、菜農(nóng)手中批發(fā)來的，少數(shù)是菜農(nóng)自產(chǎn)自銷的。在白沙市場(chǎng)，記者詢問正在賣菜的胡姨：“如果蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)，你們看得出來，或者聞得出來嗎？”

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　　“我哪有那么大的本事？”胡姨說，她所賣的蔬菜是從白沙江南蔬菜禽畜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來的，那里已經(jīng)進(jìn)行了把關(guān)，是可以放心的。

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　　白沙市場(chǎng)市場(chǎng)管理員張暢榮告訴記者，市場(chǎng)管理人員每天都要對(duì)市場(chǎng)里的蔬菜用快速檢測(cè)試紙進(jìn)行抽檢，每天抽檢5到6個(gè)不同種類蔬菜的樣品，近年來，基本上沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜。

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　　勝利市場(chǎng)每天也對(duì)蔬菜進(jìn)行抽檢。在勝利市場(chǎng)，記者詢問一些買菜的市民：“對(duì)市場(chǎng)里的蔬菜放心嗎？”市民大多表示放心。

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　　張暢榮說，市民把蔬菜買回家后，最好放在水里浸泡20分鐘左右，然后用自來水反復(fù)沖洗多遍，這樣就可以更干凈更衛(wèi)生了。

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　　勝利市場(chǎng)管理人員區(qū)姨提醒市民，應(yīng)盡量到正規(guī)的菜市場(chǎng)買菜。她說，市民最好不要在路邊流動(dòng)攤販那里買蔬菜，因?yàn)檫@些蔬菜缺乏有效監(jiān)管，即使有食品質(zhì)量安全問題也不好追查。

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