范志紅:節(jié)日不增肥肉的方法
【byb.cn 】(來(lái)源:范志紅博客)春節(jié)歡聚,美食饕餮的季節(jié)又一次襲來(lái),女人們也又開(kāi)始擔(dān)心肥肉上身的事情。
“工作任務(wù)忙,沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng);聚餐飯局多,沒(méi)機(jī)會(huì)節(jié)食。這樣的日子從年底轟炸到春節(jié),什么人能夠扛得住呢…”“單位聚會(huì)還好了,回家探親最難熬了,爸爸媽媽七大姑八大姨都一個(gè)勁地往你碗里夾菜,你能不吃嗎?明知道要長(zhǎng)胖,也要抱著上刀山下火海的精神吃下去?!边@是兩位女士面對(duì)節(jié)日的憂慮。
沒(méi)錯(cuò),該有的應(yīng)酬必須去,該吃的聚餐必須吃。社會(huì)學(xué)家是怎么說(shuō)的?吃飯不僅僅是吃飯。無(wú)論古今中外,給別人提供食物,是一件有面子的光榮事情;而被別人請(qǐng)吃飯,說(shuō)明被重視、被惦記、被關(guān)懷、被愛(ài),這是不能拒絕的感情交流機(jī)會(huì)啊。至于能擁有父母的愛(ài),更是一種莫大的幸福。
老人家都從貧困時(shí)代熬過(guò)來(lái),他們當(dāng)年最想吃的無(wú)非就是白米白面,大魚(yú)大肉。所謂己所欲施于人,他們認(rèn)為好的東西,當(dāng)然就會(huì)想讓孩子們多吃點(diǎn)兒。想想你們自己,對(duì)孩子不也是一樣的心情么?孩子多吃幾口,你們這些做飯的媽媽們沒(méi)有成就感么?哪怕和寵物在一起,看到他們吃完?yáng)|西沖你搖尾巴的時(shí)候,心里是不是特別開(kāi)心啊。
題外話,所謂己所不欲勿施于人,自己不想長(zhǎng)胖,孩子們也一樣不想。養(yǎng)孩子不是養(yǎng)豬,又沒(méi)人來(lái)評(píng)比體重增長(zhǎng)速度,用不著每天塞進(jìn)去大量飼料。他們聰明活潑活力十足不愛(ài)生病就是健康好孩子,別總拿喂寵物的勁頭來(lái)喂孩子哈。
不過(guò),話歸正題,赴宴并不意味著一定會(huì)長(zhǎng)胖。本著節(jié)源開(kāi)流的原則,對(duì)策無(wú)非就是兩方面:管住嘴和邁開(kāi)腿。聽(tīng)上去你也許覺(jué)得并不是什么高招,其實(shí)“原則超級(jí)簡(jiǎn)單,細(xì)節(jié)無(wú)窮豐富”。
先說(shuō)第一條,管住嘴,就是看似多吃,實(shí)則少吃。在餐桌上,你要表現(xiàn)得對(duì)食物特感興趣。比如說(shuō)我自己吧。在宴席桌上,看看左右,就數(shù)我盤(pán)子里面東西多,而且除了偶爾說(shuō)話之外,的確在認(rèn)認(rèn)真真地吃東西。不過(guò),我把大部分精力都用在啃骨頭挑魚(yú)刺上了。吃肉只吃帶骨頭的肉,吃魚(yú)專(zhuān)門(mén)吃背鰭附近和尾巴。這些東西吃起來(lái)慢,而且實(shí)際上進(jìn)嘴的肉并不多,還顯得很有飲食樂(lè)趣,吃得很投入。另外一部分精力,用在吃蔬菜上面,特別是那些沒(méi)什么油的綠葉菜和涼拌菜,比如白灼芥藍(lán)之類(lèi),要拖幾條到盤(pán)子里,慢慢地嚼。凡是汪著油的菜,以及煎炸食品,都要少動(dòng)筷子。小碗里要盛上湯,不僅顯得食物多,同時(shí)還能用來(lái)涮油。
如果父母總給你做紅燒肉的話,這一套貌似行不通,這時(shí)候就要看你撒嬌的功夫了?;丶姨接H時(shí),你要及時(shí)給父母公婆做工作說(shuō),平日工作真是辛苦啊,天天只能吃到大魚(yú)大肉白米飯,做得又油膩又難吃,根本吃不上新鮮蔬菜。實(shí)在懷念媽媽做的炒小青菜??!太想念爸爸煮的小米粥了!夢(mèng)里都想吃婆婆親手做的泡菜!各種清淡“美食愿望”輪番轟炸,他們肯定會(huì)滿(mǎn)足你的要求。然后你就吃得津津有味滿(mǎn)臉幸福,甜言蜜語(yǔ)贊不絕口:“家鄉(xiāng)的菜就是清甜??!”“家里煮的粥就是好喝啊!”這樣,父母親友也就十分開(kāi)心了。
當(dāng)然,邁開(kāi)腿也很要緊。雖然沒(méi)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)健身房,但是飯后半小時(shí)千萬(wàn)別馬上坐下看電視,要搶著干點(diǎn)活,比如收拾桌子、刷碗刷鍋、打掃衛(wèi)生之類(lèi),顯得你很勤快。買(mǎi)東西取東西能上下樓的機(jī)會(huì)都要搶著去,逛公園看廟會(huì)等各種走路的機(jī)會(huì)可不能錯(cuò)過(guò)。最好帶根跳繩、帶個(gè)毽子,每天拉著孩子一起下樓玩。如果看電視的話,一定要想辦法站著看,一邊看一邊扭扭腰伸伸臂,最好看起來(lái)顯得你是陪孩子玩。
若有獨(dú)處的機(jī)會(huì)時(shí),你就趕緊做點(diǎn)肌肉運(yùn)動(dòng)。比如在起床后、休息前做做仰臥起坐,仰臥舉腿,平日做做剪蹲(跨弓步,身體和后腿向下壓),踢踢腿,做做廣播操什么的。雷鋒叔叔說(shuō)了,時(shí)間就像海綿里的水,就像釘釘子的木板。運(yùn)動(dòng)也一樣,只要想做,我們總能創(chuàng)造機(jī)會(huì)來(lái)做。
當(dāng)然,既然回家嘛,也要交流親情。每天只要有半小時(shí)陪長(zhǎng)輩說(shuō)說(shuō)話,聽(tīng)他們嘮叨一番,老人就足夠滿(mǎn)意了。只要他們高興,其他方面都會(huì)遂你心愿。
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