兩年來，天天去菜市場買菜做飯，多少也悟出了點東西，下面羅列幾條出來，希望對想做飯的童鞋們有所幫助。

①：購物：自己一個人過日子，必然得算計著些，不說精打細(xì)算吧，最起碼自己得有個意識，我剛開始做飯時，到了菜市場見啥都想買，結(jié)果要不菜放剩扔了，要不就是煮的吃不完浪費了。西方有句諺語說的挺對"人只有一個胃”，別太貪食，寧可吃少點，買的多了浪費錢不說，再撐出點病太不劃算了。

②：財務(wù)：自己每天都得買菜，支出大多是零錢，整理起來比較瑣碎，我想了一個簡單理財方法挺實用的。每個月月初，把菜錢、水費（做飯一直都用礦泉水）、電話費、交通費、外出就餐費等分別用幾個信封裝起來，每次出去買菜回來后，把錢再放回去，到月底把幾項費用一整理，就可以得出支出比例了，比如我往往是電話費支出較高，其他費用支出一直都很平穩(wěn)，這種方法主要是讓自己樹立理財?shù)囊庾R，知道錢花在哪了，不會像以前，錢花了沒見著東西，易出現(xiàn)負(fù)罪感。

③：菜販：長時間買菜，跟菜市場小販慢慢也混熟了，成了不少菜攤了老主顧?？赡苁且驗橄裎疫@樣長時間做飯的學(xué)生比較少吧，出于好奇，每次他們都會跟我聊一會，老板每次都會在原菜價的基礎(chǔ)上給我再便宜一些，有時就是一兩毛錢的事，但長時間這樣欠著別人可不成，有時他們?nèi)蔽覀€一毛兩毛的我也不要了，每個人心里都有一桿秤，人情債難還。

小小菜市場是個濃縮的社會，能學(xué)到不少東西。起初剛買菜時，有些菜販會欺生，這是常事，就算交學(xué)費了，慢慢混熟了就知道怎么回事了。買菜時，自己能吃多少就買多少，遇到菜販讓多買，我都盡可能謝絕說"我一個人做飯，買多了吃不完浪費”。每次買菜找了零錢收好，零錢在菜市場使率很高，找個盒子集中起來買菜時帶上。

④：選菜：盡量選擇當(dāng)季蔬菜瓜果，少吃或不吃反季蔬菜?，F(xiàn)在的菜基本都打農(nóng)藥，買回后多用清水或淡鹽水多泡泡。不少菜市場有老年人賣菜，雖然沒打農(nóng)藥，但由于年齡過大行動不便，澆菜的水源多不干凈，一般都是下水道的存水或者污水。有時越好看、越干凈的蔬菜反而越不好，大多都是用藥水泡洗過的。

⑤：買肉：若不懂選購技巧，盡量去雙匯連鎖店或者大一些超市選購，品質(zhì)一般有保證。一個人在外過日子，自己不愛自己誰來愛你？別太節(jié)省了，吃好點才對得起自己。真正做飯后你會發(fā)現(xiàn)，個人做飯有多么地省錢。

⑥：請教：跟老媽、老爸打電話時，多請教請教老人家做飯方面的知識，他們一般都很樂意解答，這樣不僅收獲了實用知識，還促進(jìn)家人之間的感情，有了共同話題，家人之間的聯(lián)系也就相對多了。父親一般不喜歡袒露感情，那就多觀察摸索，找出他感興趣的話題去聊，哪怕只是簡單的交流。

⑦：實踐：有興趣和想法就去做，別總停留在想的層面，許多困難都是自己臆想的，沒試怎么知道結(jié)果呢？做飯肯定要有個過程，誰都是從不會到會的，只要琢磨下時間，量變才會達(dá)成質(zhì)變的。有時做飯做時間長了，也會感到厭煩，每次遇到這種情況，我就出去吃頓自己特別喜歡吃的飯，畢竟，一輩子不是太長，別太委屈自己了。炒菜時盡量少放或者不放雞精，用雞精炒出的菜基本都是一個味，天然食材組合搭配出來的才是真滋味。

現(xiàn)代人生的病多是"生活方式病”，快節(jié)奏的生活和生存壓力，使得人們慢慢變得麻木，吃飯沒食欲的現(xiàn)象屢見不鮮，現(xiàn)在又有多少人還能達(dá)到吃飯頓頓香的標(biāo)準(zhǔn)了呢？恐怕也只能從兒時的記憶中去尋找了。

肉體的麻木造成心神退化，吃什么不重要，吃時的心情最重要，自己動手做飯，家人吃著能不健康和開心嗎？

回首兩年做飯的日子，有苦有甜，不管再艱難，都已成往事，從中獲得的生活經(jīng)驗和思考，將變?yōu)閷氋F的精神財富。以后有機(jī)會，我還會選擇自己做飯，只因我喜歡。

PS：據(jù)說，會做飯的男孩一般都找不到女朋友，這是真的么？.....