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有什么別有病
有機(jī)食物能不能防癌
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2018-10-24 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報(bào))廣東讀者錢女士問:我常聽人說,吃有機(jī)食物能防癌,是這樣嗎?
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師尤長宣解答:購買有機(jī)食物是近年來的健康新潮流。有人調(diào)查發(fā)現(xiàn),39%的50~59歲受訪者認(rèn)為吃有機(jī)食物可防癌,而在13~19歲人群中,這一比例高達(dá)53%。
從定義上看,“有機(jī)食物”是指在栽種或培育過程中完全沒有使用化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料、除草劑等非天然藥物的食材,安全性較高。
但英國牛津大學(xué)一項(xiàng)長達(dá)9年的研究表明,長期攝取有機(jī)食物的女性,患癌風(fēng)險與從不吃有機(jī)食物的女性沒有差異。因此,“有機(jī)食物可以防癌”的說法,并不可靠。想要吃得健康,更重要是做到飲食多樣化,多吃當(dāng)?shù)貞?yīng)季食物,每天吃一點(diǎn)堅(jiān)果。
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