秋季避免水果病 應(yīng)學(xué)會(huì)限量吃
?、脔r棗
在秋季的時(shí)候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首,是獼猴桃的10倍、蘋果的近百倍,被譽(yù)為“百果王”。鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但一次最好別超過(guò)20枚,吃得過(guò)量會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病。
?、谑磷?
俗話說(shuō),“七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮”。柿子能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營(yíng)養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其他成分均優(yōu)于蘋果,故在金秋時(shí)節(jié)又有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說(shuō)法。但需要注意的是,空腹慎吃柿子,在飯后吃更適宜??崭钩允磷訒?huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
③柑橘
柑橘類水果中所含有的人體保健物質(zhì),目前已分離出30余種,其中主要有類黃酮、香豆素、類胡蘿卜素等等。如果一次吃得過(guò)多,柑橘內(nèi)大量的胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)會(huì)使皮膚泛黃,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀,所以柑橘不宜一次吃得太多。
?、芴O果
秋季的蘋果鮮甜多汁。蘋果是一種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是,蘋果富含糖類和鉀鹽,因此攝入過(guò)多不利于心、腎保健。 (伊羽雪)
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