【byb.cn 】（來源：生命時報）有的人頓頓大魚大肉，血脂卻很正常;有的人飲食清淡，膽固醇水平卻很高。近日，發(fā)表在《科學(xué)》雜志上的一篇論文或許能解釋這一現(xiàn)象，因為部分人自帶“降膽固醇基因”。

 

　　膽固醇是動物組織細(xì)胞不可缺少的重要物質(zhì)，其中低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平過高是造成腦中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病的主要原因之一。哈薩克族人群雖然牛羊肉消耗量較大，心腦血管疾病患病率卻低于漢族人群，武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長宋保亮教授團隊和新疆醫(yī)科大學(xué)馬依彤團隊合作研究發(fā)現(xiàn)，哈薩克族的一個支系有家族性低LDL-C。通過測序分析發(fā)現(xiàn)，他們的“LIMA1”基因存在突變，突變攜帶者除膽固醇水平降低外，身體各項指標(biāo)均健康。隨后，研究人員展開了更深入的研究，發(fā)現(xiàn)該突變基因可調(diào)控小腸對膽固醇的吸收。

 

　　北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師丁榮晶告訴《生命時報》記者，該研究為研制新的降膽固醇藥物和手段提供了新思路?！叭魏我粋€藥物的問世，都要從發(fā)現(xiàn)一個新的基因突變位點、化合物或蛋白質(zhì)開始。比如他汀類藥物的產(chǎn)生，就是因為發(fā)現(xiàn)了膽固醇代謝過程受限速酶影響，然后科學(xué)家針對這個酶研發(fā)出了調(diào)節(jié)性藥物?！倍s晶說，我們或許也可以針對“LIMA1”基因研制調(diào)脂藥物，但這是一個漫長的過程，要想應(yīng)用于臨床還有很長的一段路要走。

 

　　丁榮晶說，該團隊只對哈薩克族人群做了研究，但基因的變化與環(huán)境、飲食等都有關(guān)系，因此該突變基因的分布還不明確，需要進一步驗證。沒有自帶“降膽固醇基因”的人群也不要緊，因為膽固醇水平還與飲食、生活方式等因素有關(guān)。丁榮晶介紹說，人體內(nèi)的膽固醇70%取決于酶活性、體內(nèi)代謝等內(nèi)源性因素，30%跟飲食等外源性因素有關(guān)，合理的飲食習(xí)慣、堅持運動對調(diào)控血脂有很明確的益處。做到“管住嘴，邁開腿”，控制好膽固醇不是難事，具體應(yīng)做好以下幾點：

 

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　　近年來，多國陸續(xù)發(fā)布新版膳食指南，取消了每天300毫克膽固醇攝入的上限，不少人認(rèn)為從此可以敞開肚皮吃內(nèi)臟、雞蛋了。事實上，雖然正常人可以維持血膽固醇穩(wěn)定，從食物中攝入的膽固醇多了，自身合成就會相應(yīng)減少，但仍有部分人自身調(diào)節(jié)能力較弱，對膳食膽固醇比較敏感，需要嚴(yán)格管住嘴。敏感人群、已經(jīng)有高膽固醇血癥，特別是動脈粥樣硬化的患者，應(yīng)不吃或少吃動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃等膽固醇含量較高的食物，宜多吃富含纖維、維生素C的食物。

 

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　　吸煙、喝酒會促進內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導(dǎo)致血脂升高。建議盡量不抽煙、少喝酒，以減輕對臟器的傷害，不給膽固醇代謝添亂。

 

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　　運動對內(nèi)源性和外源性因素都有影響。建議保證每周5~7次、每次30分鐘的中等強度運動，可以進行快走、慢跑、游泳、騎自行車、跳廣場舞等有氧運動。研究發(fā)現(xiàn)，堅持有氧運動3個月，可使總膽固醇降低9%，甘油三酯降低15%，高密度脂蛋白增加15%。▲（記者 徐文婷）