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　　沒有水和食物人類能生存多久？理論上，如果你最后耗光了體脂肪、蛋白質和碳水化合物，你的身體就會因能量耗盡而停止工作。2003年大衛(wèi)?布萊恩倫敦絕食表演后恢復進餐時的營養(yǎng)指導醫(yī)生杰里米?鮑威爾?泰克認為，人類死亡不需要等能量完全耗盡：“你可能在之之前就死了?！比绻w內有足夠的水溶性B族維生素來幫助儲備脂肪新陳代謝的話，胖人可能會活得更長。因此，人們餓死的時候身體里仍有脂肪也是完全可以的。

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　　最長時不進食記錄者是1981年愛爾蘭絕食抗議者基蘭?多爾蒂，他在絕食73天后死去。在補充維生素和水的情況下，人們可以不吃東西活一年。鮑威爾?泰克說：“大約30年前這是一種非常流行的減肥方法?！?/p>

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　　只有維生素而沒有水的情況下，存活時間會大大縮短。一個人可以在沒有食物的情況下活數(shù)周，但是一個干渴脫水的人只能堅持幾天。馬薩諸塞美國陸軍環(huán)境醫(yī)學研究所的邁克爾?薩瓦卡說：“這取決于水流失的速度?！睕]有水的情況下，身體中血液量會降低，血壓也會隨之降低。血液變得越來越粘稠，使得血液在身體中的循環(huán)變得越來越難，人們的心率就會增大以做出補償。即使在寒冷的環(huán)境中，沒有水，人們也只能堅持一周左右。

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