劉經(jīng)理不置可否，“不敢說所有人都在用，但使用范圍肯定相當(dāng)廣，包括一些大型養(yǎng)豬企業(yè)。?”他甚至透露，一些大型養(yǎng)豬企業(yè)的瘦肉精很可能由廣東某高校教授直接供應(yīng)。

　　他對南方農(nóng)村報記者追根究底的疑問表示：“既然說是潛規(guī)則，自然是很難拿到證據(jù)的。你去問任何一家豬場，他會說自己使用這個東西嗎？哪個權(quán)威人士敢下這個結(jié)論？這不是自找麻煩與整個行業(yè)為敵？”

　　數(shù)位不愿透露姓名的廣東豬販在接受南方農(nóng)村報記者采訪時也稱：“絕大部分豬販都賣過瘦肉精生豬！只是有些人倒霉被查出來而已。”

　　為何整個行業(yè)集體保持沉默？一位業(yè)內(nèi)人士笑稱，“如果涉及到所有人利益，行業(yè)內(nèi)太容易形成統(tǒng)一口徑了！”

　　歷史十載 地下產(chǎn)業(yè)已成熟

　　盡管沒有養(yǎng)殖戶敢公開承認使用瘦肉精，但據(jù)南方農(nóng)村報記者了解，養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)對瘦肉精早已司空見慣。在未引發(fā)大規(guī)模中毒事件以前，媒體未予以足夠聚焦，但卻無法掩蓋它已在國內(nèi)養(yǎng)殖界存在10年以上的現(xiàn)實。

　　據(jù)一位有著20多年養(yǎng)豬經(jīng)驗的河南出口豬場負責(zé)人介紹，瘦肉精最早是在上世紀(jì)九十年代中期，由南方的部分供港豬場為提高供港豬的售價而率先使用的。1998年春，香港發(fā)生瘦肉精中毒事件后，國家出入境檢驗檢疫部門于1998年5月份后開始在供港豬生產(chǎn)中禁用。而后，浙江某大學(xué)成功使該產(chǎn)品“國產(chǎn)化”。起初，它被當(dāng)作人藥來使用，但有使用者偶然發(fā)現(xiàn)，用過該藥的生豬瘦肉率顯著提高，遂干脆當(dāng)作飼料添加劑用。

　　該負責(zé)人透露，鹽酸克倫特羅一般是散養(yǎng)戶使用，因為它見效快;而大型豬場一般用其替代品——萊克多巴胺。后者效果不如鹽酸克倫特羅明顯，但只要嚴格停藥期，不會被查出藥殘。兩者使用成本相當(dāng)，每噸飼料大概投入50-80元。

　　百度百科如此介紹：“健康、營養(yǎng)和設(shè)備管理策略的推行都是為了盡可能提高瘦肉生長效率。但是鹽酸克倫特羅在全世界養(yǎng)豬業(yè)中的使用都是違法的，美國FDA批準(zhǔn)的鹽酸萊克多巴胺在豬中使用后，美國養(yǎng)豬戶把使用前后比喻成‘黑夜與白天的差別’。應(yīng)承認鹽酸萊克多巴胺能否在中國批準(zhǔn)生產(chǎn)和使用需大量試驗驗證和相當(dāng)一段時間?！?br />

　　據(jù)悉，有“經(jīng)驗”的養(yǎng)殖戶在使用鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺時，會嚴格停藥7天以上，如此，通過牲畜的自身代謝，上市后尿檢將查不出藥物殘留。業(yè)內(nèi)人士分析，近期由于豬病較為流行，很多養(yǎng)殖戶擔(dān)心病豬死亡，期望盡快出手，無法保證停藥期，才導(dǎo)致問題連連。

　　對于瘦肉精，業(yè)界有多種稱呼，面對新客戶，銷售者會自稱擁有“那東西”或者“肥豬寶”，而熟悉此行的人更是直接將之稱為“白粉”、“師傅”。業(yè)內(nèi)人士稱，飼料廠的業(yè)務(wù)員、獸藥店、豬販子絕對是銷售鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺主力軍。

　　據(jù)媒體報道，瘦肉精已經(jīng)成為較為成熟的地下產(chǎn)業(yè)，其貿(mào)易方式，除了某些違法分子從海外走私的灰色途徑，其流通渠道還有兩條“合法”路徑。一是流向具有特定藥物生產(chǎn)批文的正規(guī)藥廠;二是流向一些藥品中介公司，這類公司只要具備相應(yīng)的證件和授權(quán)就能購買瘦肉精原料。而地下流通的瘦肉精很可能就是從這些中介公司流出。

　　其流通鏈條為：國內(nèi)外藥品生產(chǎn)企業(yè)—藥品中介公司—飼料業(yè)務(wù)員、獸藥店、飼料店、豬販等—養(yǎng)殖戶。