據統計我國肥胖與超重的人群已占了40％多，肥胖已嚴重影響我國居民的身體健康。如何通過改變生活方式來控制體重，預防慢性病的發(fā)生？《養(yǎng)生堂》特邀中國疾病預防控制中心，營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生教您《健康"選”出來3》。

　　專家建議，控制體重的一個重要辦法是每天檢測空腹體重。每天少攝入或多消耗45千卡的能量才能達到體內能量的平衡。少攝入或多消耗45千卡的能量有兩種方法：飲食和運動。飲食方面，每天少吃 5克油可以少攝入45千卡的能量。而不同的烹飪方法也決定著耗油的多少。

　　煮土豆、炒土豆絲、炸薯片、炸薯條、土豆泥……您認為土豆的這些做法中，哪種做法的產生的能量最低呢？每100克土豆采用不同的烹飪方法，產生的能量是不同的。炸薯條、炸薯片產生的能量最高，煮土豆和土豆泥能量最低。因此專家建議：如每天少攝入45千卡的能量，應選擇產生能量較少的蒸法和煮法。

　　"動則有益”，專家提示，每天進行10－15分鐘中等強度的運動可多消耗45千卡的能量。中等強度的運動是指身體微微出汗，心跳稍微加快為宜。專家建議可以采用千步當量的方法來計算一天的活動量，千步當量是指以4千米/小時的速度步行10分鐘的活動量。我們可以把各種各樣的身體活動，都換算成走了多少步，來計算我們的活動量。更多內容請收看本期節(jié)目。