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??? 　據(jù)蘇志介紹，國務院已經(jīng)部署了為期兩年的食品安全整頓，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑是其中的重要組成部分。新出臺的食品安全法對食品添加劑的生產(chǎn)、使用和監(jiān)管做出了嚴格而詳細的規(guī)定。

??? 　“誠信需要法律保障。”謝紅代表認為，食品安全法的出臺，理順了監(jiān)管體制，但是一定要加強執(zhí)法，執(zhí)法不嚴就會流于形式。各部門需要真正負起責任來，監(jiān)管工作要真正從百姓利益出發(fā)，對人民群眾的健康負責。不能因為一些企業(yè)對地方稅收貢獻很大，就對違法違規(guī)者“手軟”。

???　 呂秋娥代表提出，落實食品安全法，還需要很多配套細則，務求實效。不能以罰代管，對一些大企業(yè)，一點罰款對他們來說傷不了筋骨。

??? 　全國政協(xié)委員、吉林大學第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師遲寶榮認為，加強食品添加物監(jiān)管，必須提供有力的技術保障。她發(fā)現(xiàn)，一些縣級及以下的檢驗機構缺少必要的檢測儀器和設施，專業(yè)檢驗檢測人員嚴重缺乏，即時檢測能力差，檢驗周期過長，檢驗檢測信息不能共享。

?　?? 之所以會出現(xiàn)食品添加物泛濫的情況，利益驅動是主要原因。對于食品生產(chǎn)者來說，這些添加物成本很低、容易獲得，而且工藝簡單。黃峻委員說：“要限制食品添加物除了法律手段外，還要充分利用市場手段。要強令食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須在產(chǎn)品外包裝上明顯標明食品中所有成分。這樣從消費者的角度就會有所取舍，一些過度加工食品就會逐漸淡出市場?！?

??　? 陳君石院士有一個觀點：“安全的食品是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的?！彼J為，防止食品添加物泛濫，根本上還是應當靠企業(yè)誠信和自律。

??? 　遲寶榮委員也指出，行業(yè)協(xié)會力量薄弱，無法引導企業(yè)自律，是導致食品添加物長期失序的重要原因。目前大多數(shù)行業(yè)協(xié)會沒有實際的話語權與處置權，老百姓也不認可其權威性。行業(yè)協(xié)會難以在加強企業(yè)自律、提倡誠信經(jīng)營和自覺抵制假冒偽劣行為方面發(fā)揮作用。

???　 對于這一突出問題，民盟中央建議，應實現(xiàn)政府與社會的合理分權，把一些權力下放給社會，培養(yǎng)企業(yè)的誠信意識，建立對消費者負責任的食品安全信用體系。