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　　【byb.cn】?（摘自：人民網）從“三鹿奶粉”到雙匯“瘦肉精”，從“染色饅頭”到貴州“石灰雞”……接二連三與食品添加劑有關或“貌似”有關的食品安全事件，讓百姓感到不安，甚至“談添加劑色變”，人們不禁要問：“我們還能吃什么？”一項資料顯示，目前我國食品添加劑有23個類別、2000多個品種，其中香料、香精類就達1800多種。食品添加劑成了一個影響食品安全的重要因素。

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　　衛(wèi)生部近日一口氣對外發(fā)布了《食品添加劑使用標準》、《食品中真菌毒素限量》、《預包裝食品標簽通則》、《蜂蜜》等4項新的食品安全國家標準，其中規(guī)定，所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。

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　　衛(wèi)生部監(jiān)督局負責人表示，此次修、制訂的標準，充分借鑒了國際標準和其他國家標準經驗，分析比較了國際食品法典委員會、歐盟、澳、新、日、美等國的食品安全標準，結合中國食品生產和消費具體情況以及食品安全監(jiān)測結果和居民膳食暴露量，同時聽取采納各界意見，體現(xiàn)了食品安全標準公開、透明的原則。

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　　在《食品添加劑使用標準》中，包括了食品添加劑、食用加工助劑、膠母糖基礎劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別。修訂后的《預包裝食品標簽通則》要求，所有食品添加劑必須在標簽上標注，不得標示違背營養(yǎng)科學常識的內容，也不應具有暗示預防、治療疾病作用的內容;所使用的商品名稱不應對消費者產生誤導;明確了生產日期和保質期的標示規(guī)定;規(guī)定食品生產者、經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標示要求;增加了推薦標示可能對人體致敏物質的要求等。規(guī)定不能說不具體，但能否真正杜絕食品安全事件再次發(fā)生，還有待觀察。

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