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有什么別有病
每天做飯防老癡
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-6-30 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))大腦用進(jìn)廢退,做一些刺激腦力的活動(dòng)有助于減緩認(rèn)知能力的退化。近期,日本國立長(zhǎng)壽醫(yī)療研究中心和國立癌癥研究中心等6家國家專業(yè)醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)合研究小組在《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究首次報(bào)告,中年時(shí)期食物多樣化、每天做飯、思考菜單,可預(yù)防老癡。
寧蔚夏 編譯
《生命時(shí)報(bào)》 2023-06-13 第1711期 第3版
研究小組以日本5縣38797名45~74歲無缺血性心臟病、腦中風(fēng)、癌癥病史的居民(男性17708人、女性21089人)為對(duì)象,通過飲食攝取頻率調(diào)查問卷(共133種食品和飲料),對(duì)每天攝取多少種飲食以及吃飯模式進(jìn)行多樣化評(píng)分,并將人數(shù)均等地分為5組,進(jìn)行平均11年的追蹤,分析食物多樣化、飲食模式與老年癡呆癥之間的關(guān)聯(lián)。
結(jié)果顯示,在女性中,與每天攝取食物種類最少的組相比,每天攝取食物種類最多以及自己做飯的組,老年癡呆癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低33%。男性不顯著,僅在獨(dú)居男性中發(fā)現(xiàn)食物多樣化可減輕部分老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員認(rèn)為,食物多樣,可使大腦保持良好營養(yǎng)狀態(tài),從而有助于預(yù)防老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。食物多樣化的男女差異,也與男女不同飲食模式有關(guān)。女性無論有無伴侶都有準(zhǔn)備食物和飯菜的習(xí)慣,男性則不然。為提高食物多樣化而采取的飲食行為,如想菜單、做飯菜,都有助于維持老人的認(rèn)知功能,乃至預(yù)防老年癡呆癥。
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