有些食物可惹起秋火
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師 唐墨蓮
《生命時報》 2022-10-11 第1646期 第12版上火是中醫(yī)學(xué)的專有名詞,其典型癥狀為口腔潰瘍、牙齦炎、口干、咽痛、便秘等。日常生活中,有些食物吃得不太對,身體也會出現(xiàn)類似的反應(yīng)?,F(xiàn)在正值秋季,天氣干燥,如果不在飲食上多加注意,更容易“上火”。
?、?strong>嗑瓜子,嘴里起泡
有些人喜歡沒事嗑點瓜子,嗑久了嘴里就容易起泡。一方面是因為又硬又干的食物容易劃傷口腔黏膜;另一方面,瓜子等含鹽量高的食物會造成局部高滲透壓脫水,容易形成炎癥。瓜子等堅果含油量也很高,不知不覺就導(dǎo)致能量攝入增加。喜歡嗑瓜子的人要盡量選擇無鹽瓜子,并“適可而止”,每次一小把(10克)即可。
?、?strong>吃大魚大肉,長口腔潰瘍
有些人不愛吃蔬菜,卻對各種肉類,尤其是油炸的肉制品情有獨鐘,日常生活中就很容易起口腔潰瘍,這可能是缺乏B族維生素等引起的。建議補充B族維生素片或復(fù)合維生素片,飲食以清淡為主,少吃油炸、快餐食品,增加新鮮蔬菜和水果的攝入。如果嘴角和口唇外周起泡,也可能是病毒感染引起的,建議提高機體免疫力并進行抗病毒治療。
③吃甜食,長痤瘡
痤瘡是多因素誘發(fā)的慢性炎癥性皮膚病。愛吃甜食的人長痤瘡幾率會增加,因為高糖飲食可以促進胰島素、胰島素樣生長因子1的分泌,引起胰島素抵抗,導(dǎo)致痤瘡發(fā)生。此外,高脂和高乳制品也容易誘發(fā)痤瘡或加重癥狀。建議日常飲食中,注意控制甜食的攝入量。有研究表明,富含維生素A和鋅的食物有改善痤瘡的作用,可以適當多吃一點。富含維生素A的食物有動物內(nèi)臟、黃綠色蔬菜等;富含鋅的食物包括貝殼類、紅肉類、谷類胚芽等。
?、?strong>吃巧克力,流鼻血
人體鼻腔前端有非常豐富的毛細血管,而鼻黏膜很薄,這些毛細血管遇到干燥天氣或輕微刺激,容易破裂出血。巧克力中的可可含有可可堿,容易導(dǎo)致血壓升高。加上鼻腔中的血管壁比較脆弱,容易引發(fā)毛細血管的破裂。因此,巧克力的攝入要適量。有些人認為,吃巧克力還容易長痤瘡,這其實和巧克力本身的成分沒關(guān)系,更多是因為巧克力中的糖分,通過甜食誘導(dǎo)途徑參與了痤瘡的發(fā)生。
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