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一人食火鍋等走俏 單身經(jīng)濟崛起

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2019-3-3 00:01

    【byb.cn 】(來源:長沙晚報)一個人吃飯、一個人逛街、一個人居住、一個人旅行……一個面向單身、獨居人群的巨大消費市場正在快速成長。你是否發(fā)現(xiàn),“一人食火鍋”在悄然流行、200毫升裝的小瓶紅酒熱銷、洗衣機電冰箱之類的日常家電推出了更多“單身版”……消費生活中的這些日常細節(jié),不動聲色地折射著“單身經(jīng)濟”的影響。

 

國金消費研究中心日前發(fā)布的《單身經(jīng)濟崛起,消費新勢力抬頭》研究報告稱,全國單身人群已達2.2億人。記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),單身群體呈現(xiàn)出“高消費、低儲蓄”的特點,并且十分注重生活品質(zhì),在消費升級中醞釀著巨大的消費潛力,亦潛藏著“月光消費”等負面影響。


 

A 獨食正夯,“一人食”火鍋走紅長沙

 

“您如果是一個人就餐的話,推薦您點一個小鍋底,其他的再按需下單即可?!弊蛉眨浾邅淼絠 city美好生活中心的溫鼎火鍋店,服務(wù)員如此說道。翻看菜單,記者發(fā)現(xiàn)該店的小鍋鍋底,售價不同于其他火鍋店40元甚至更高收費的火鍋鍋底,價格僅20元左右,更適合一人前來用餐。

 

無獨有偶,不二鍋小火鍋、呷哺呷哺等火鍋店也瞄準了“小而美”的單身經(jīng)濟,推出了各類單人套餐。而在海底撈火鍋店,菜品也可按半份進行點單,如16元一份的紅薯,消費者可只點一半,即分量減少的同時,花銷也僅需8元。

 

在長沙餐飲界人士看來,“一個人也要好好吃飯”的需求已變得愈發(fā)強烈。記者采訪發(fā)現(xiàn),不少餐飲商家推出一人套餐、半份菜等為單人成行的消費者提供服務(wù)。在橘洲1910法餐廳,就有搭配好了的前菜、湯、主菜以及甜品的單人套餐出售。長沙不少餐飲店不僅熱衷于線下的“半份菜”,還在線上熱推“一人食外賣”,叫了只炸雞的單人豪華套餐、肯德基大拿鐵單人餐、黑白電視熱鹵四合一單人套餐等外賣單品受到單身一族的追捧。

 

B 規(guī)模超2億,單身帶火 “一人量”商品

 

《單身經(jīng)濟崛起,消費新勢力抬頭》專題分析報告對出生于1985—1995年的2000名未婚人士做了細致研究。研究發(fā)現(xiàn),單身群體的消費主要有四大方向:花錢買方便、花錢為了悅己、花錢買寄托和花錢買未來。

 

這其中,單身一族花錢為了悅己的消費傾向極大地促進了迷你小家電的增長。記者登錄幾大電商平臺,發(fā)現(xiàn)“一人量”的商品物美價廉,頗受追捧。如,京東一款長虹的迷你電飯煲只要95元,累計銷量13萬+;蘇寧易購一款一次僅能煮2至4個雞蛋的小熊煮蛋器售49元,累計銷量8700多件;天貓銷售的美的10升的迷你小烤箱僅115元,但月銷量超過1萬件。進入2019年,一大批食品類品牌也紛紛推出一人份包裝的凍干銀耳羹、蔬菜速食湯,而糧油調(diào)味品也順勢推出一人食用的小包裝。

 

小型洗碗機、迷你小冰箱、單人燒烤架、單人小火鍋……近年來,各類“迷你神器”幾乎涵蓋了日常生活的各個方面。據(jù)天貓發(fā)布最新數(shù)據(jù)報告顯示,迷你微波爐和迷你洗衣機的購買人數(shù)增長最快,2018年分別增長970%和630%;迷你語音智能音箱表現(xiàn)最為突出,銷售增長量為16000%。但這并非個例,蘇寧易購的銷售數(shù)據(jù)也出現(xiàn)了類似的跡象,2018年9月至10月,該平臺迷你火鍋銷量較去年同期增長1605%。

 

C 可創(chuàng)造無限商機,也要警惕負面效應(yīng)

 

“一人食”“一人量商品”的暢銷,讓越來越多的企業(yè)嗅到了商機。家電企業(yè)更是瞄準“單身經(jīng)濟”大力推出為單身人群量身定做的專屬新品,如海爾440mm小尺寸JOY小型冰箱,大宇2.5Kg容量壁掛式mini洗衣機,S-cubism公司的3 cm超薄型掃地機器人等都是近兩年來知名家電企業(yè)推出的新品。

 

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,主打“單人份”的業(yè)態(tài)給單身人群創(chuàng)造了更多的買單入口,功能越來越細分的“單身伴侶產(chǎn)業(yè)”不斷迭代出新的產(chǎn)品,正式進入消費升級周期拐點。面對逐漸增長的單身經(jīng)濟,有人歡欣鼓舞,亦有人憂心忡忡?!爱?dāng)今的單身人士擁有更強的購買力和更強的消費意愿,這也為很多行業(yè)帶來了商機,但未必都能夠轉(zhuǎn)化成積極的經(jīng)濟貢獻?!焙洗髮W(xué)經(jīng)濟學(xué)教授李斌認為,要警惕“單身經(jīng)濟”帶來的負面效應(yīng)。

 

國金消費研究中心的單身經(jīng)濟專題分析報告顯示,在一線、新一線和二線城市,基本上40%左右的單身青年“月光”,而四線、五線城市該比例更高達76%。業(yè)內(nèi)人士指出,當(dāng)下部分年輕人“月光消費”,甚至“超前消費”的現(xiàn)象比較嚴重,類似情況若蔓延開來,將給個人、家庭和全社會帶來風(fēng)險,既增加年輕人自身和家庭的債務(wù)負擔(dān),也可能帶來今后的社會養(yǎng)老風(fēng)險。(記者 劉瓊萍)

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