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有什么別有病
中午帶飯用罐頭保存法最安全
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2019-1-31 00:01
【byb.cn 】(來源:新華網(wǎng))午餐是一些上班族的一大煩惱,飯菜需要提前做好,但有些東西卻不大適合隔夜吃,比如綠葉蔬菜,但是不吃蔬菜又不能保證營(yíng)養(yǎng)平衡,那到底該如何帶飯才能在保證食品安全的情況下兼顧營(yíng)養(yǎng)呢?
罐頭保存的原理就可以用在帶飯的事情上,只需要準(zhǔn)備一個(gè)能耐熱又密封的飯盒。先把洗凈的飯盒里外用開水燙一遍,再把剛出鍋的大米飯裝進(jìn)去,然后馬上把飯盒蓋緊,等溫度降到不燙手的程度,把蓋子扣嚴(yán),立刻放到冰箱里。取出來的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料飯盒的蓋子凹下去,其他密閉飯盒或玻璃罐的蓋子很難打開,因?yàn)楹袃?nèi)的空氣受冷收縮,造成負(fù)壓,細(xì)菌想進(jìn)去都難。帶著這樣的飯盒去單位,放半天是很安全的。如果發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起來,那可就要小心了,很可能是飯菜被污染了。
另外,市面上不少塑料飯盒品質(zhì)不能達(dá)到要求,加熱后產(chǎn)生異味,這樣的飯盒不能用。一定要用合格的產(chǎn)品,選用PP(聚丙烯)或玻璃材質(zhì)的。
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