【byb.cn 】（來源：環(huán)球網(wǎng)）【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月22日?qǐng)?bào)道，每天吃幾個(gè)草莓可以幫助數(shù)百萬人應(yīng)對(duì)炎癥性腸道疾病。

 

　　麻省理工大學(xué)研究人員通過對(duì)老鼠的研究測試發(fā)現(xiàn)，每天只吃幾顆草莓可以減輕結(jié)腸炎癥、體重下降和腹瀉便血等癥狀。這項(xiàng)測試旨在幫助患有炎癥性腸病的人，包括克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎。大約有300萬美國人，超過30萬英國人和8.5萬澳大利亞人受這些腸道疾病的困擾。

 

　　麻省理工大學(xué)的專家稱，現(xiàn)代久坐不動(dòng)的生活方式和高糖高脂肪的飲食會(huì)加速腸道病情惡化，吃草莓可以幫助人們控制病情。

 

　　炎癥性腸病( IBD )是一個(gè)術(shù)語，主要用于描述潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩病——導(dǎo)致腸道炎癥的長期疾病。患者通常會(huì)接受減輕癥狀的藥物治療或手術(shù)治療，但是飲食的改變對(duì)控制病情也很重要。

 

　　研究人員認(rèn)為，每天吃些草莓可以改善病人的腸道健康。研究負(fù)責(zé)人、麻省理工大學(xué)阿姆赫斯特分校的Hang Xiao教授說:“許多人久坐不動(dòng)的生活方式和高糖、高動(dòng)物脂肪但低纖維的飲食習(xí)慣，可能會(huì)促進(jìn)結(jié)腸炎癥，增加患IBD的風(fēng)險(xiǎn)?！?

 

　　他們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于患有IBD的人來說，每天僅吃250克草莓就足以減輕體重下降或腹瀉，以及結(jié)腸組織的炎癥等癥狀。IBD還會(huì)增加結(jié)腸中的有害細(xì)菌，導(dǎo)致健康細(xì)菌的數(shù)量減少。而麻省理工大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，吃草莓可以減少這種有害細(xì)菌的數(shù)量，恢復(fù)健康的平衡。

 

　　進(jìn)行這項(xiàng)研究的博士生Yanhui Han表示，以前的大多數(shù)報(bào)告都集中在草莓中純化化合物和提取物的效果上。他說：“當(dāng)你只測試純化的化合物和提取物時(shí)，你會(huì)漏掉漿果中許多其他重要的成分，如膳食纖維，以及與纖維結(jié)合的酚類化合物，這些是溶劑不能提取的?！彼a(bǔ)充說，研究整顆漿果的效果也是有意義的，因?yàn)槿藗冎饕秤谜麄€(gè)水果，而不是它們的提取物。

 

　　該研究小組將在波士頓舉行的美國化學(xué)學(xué)會(huì)( ACS )全國會(huì)議上介紹他們的發(fā)現(xiàn)。(吳瓊 劉洋)