【byb.cn  大鳥】 湖南衛(wèi)視百科全說，緊抱著收視率不放，不斷地推出一個(gè)又一個(gè)養(yǎng)生名人，但在收視率狂漲的同時(shí)，問題卻一個(gè)又一個(gè)地被曝出來，那些養(yǎng)生大師的觀點(diǎn)，不管對(duì)錯(cuò)與否，足以達(dá)到“語不驚人死不休”的地步。普及養(yǎng)生知識(shí)可以娛樂化，但不能愚樂老百姓。

林海峰忽悠大米白面“有毒”，是講健康還是賣產(chǎn)品

　　★“米飯、面食，是現(xiàn)代中國(guó)人飲食中的毒藥”
　　★“把米飯和面食當(dāng)作主食，是慢性疾病蔓延的一個(gè)關(guān)鍵因素”
　　★“中國(guó)人愛吃的白米飯、白面條、白面包、白饅頭、糖，都應(yīng)該退出餐桌”

林海峰認(rèn)為：精米精面沒有營(yíng)養(yǎng)，易導(dǎo)致慢性病，比如心臟病

第二個(gè)，就是糖尿病

林海峰在展示他的得意之作品，37歲的楊茜

麥小龍?bào)@奇地問，你是七年沒有吃白米飯是嗎？

楊茜回答：“是”

方瓊都被驚得目瞪口呆

林海峰說：米、面、饅頭不能幫助身體修復(fù)

方瓊感嘆，我們白吃了那么多年的饅頭、花卷了

　　“而糖的攝?。ㄖ饕付嗵牵亲钊菀讓?dǎo)致高熱量的釋放。小心糖，和所有糖的來源，包括精致的白米、白面，它們是導(dǎo)致各種慢性疾病的元兇！”（摘自林海峰的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_491d6680010008fi.html）

　　看了上面這些觀點(diǎn)，您覺得是不有點(diǎn)匪夷所思？不過，更令人驚訝的是，這些言論的出處，竟然是近期在湖南衛(wèi)視《百科全說》節(jié)目中連續(xù)出現(xiàn)時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)人，他正在步紅的發(fā)紫張悟本之后，成為又一顆新星，他就是林海峰先生。

　　咱們先放下湖南衛(wèi)視百科全說的專業(yè)性，以及林先生的職業(yè)不談，僅從科學(xué)道理，還有中國(guó)普通百姓的生活狀態(tài)，來說說以上這些觀點(diǎn)是否可行。真的假不了，假的呢，只要認(rèn)真分析下，其本來面目也就顯現(xiàn)了。

　　林先生這些驚人之語的邏輯關(guān)系大概是這樣。首先，中國(guó)人缺少運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)不需要很多能量。然后，大米、白面里面富含淀粉，也就是多糖，屬于能量密集型的食品。再次，這些能量被攝取后，只能以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，從而引發(fā)各種慢性疾病。

　　盡管很聳人聽聞，貌似也有科學(xué)道理，但客觀的說，這類觀點(diǎn)很早就有了，并非林先生首創(chuàng)的。筆者記得早些年看一本八卦雜志，上面介紹港臺(tái)某個(gè)女明星的減肥經(jīng)驗(yàn)，就有不吃主食的說法。還有一個(gè)很形象的操作方法，具體筆者不是很記得了，大概是“一天幾粒米”之類的。只不過，當(dāng)年人家還算比較低調(diào)，一天還吃那么幾粒米，林先生就比較直接了，幾粒米也要被砍掉。

　　不管是某某女明星也好，還是林先生也罷，筆者對(duì)于這種觀點(diǎn)想提出兩個(gè)問題。

　　1、從生理學(xué)上說，你們知道什么叫做基礎(chǔ)代謝嗎？

　　2、從社會(huì)經(jīng)濟(jì)的角度來說，你們了解或者關(guān)心中國(guó)普通百姓的生存狀態(tài)嗎？

　　估計(jì)林先生是沒空回答這些問題的，因?yàn)橘u保健品，上電視，確實(shí)夠忙（用林先生自己的話就是：“你也不容易”）。下面，筆者就不妨來自說自話，回答一下吧。

　　林先生說現(xiàn)代中國(guó)人能量過剩，看來他把現(xiàn)代中國(guó)人的范圍縮小到都市白領(lǐng)、公務(wù)員、成功老板、有錢有閑階層這些人群中了，在工地上和鄉(xiāng)間地頭干體力活的農(nóng)民兄弟們不知是什么國(guó)籍？好吧，就算咱們中國(guó)人現(xiàn)在能量都過剩了，咱們?nèi)珖?guó)人民都在忙著減肥，然后我們?cè)賮砜纯催@主食能不能撤下飯桌？

　　還是先以生理學(xué)的基礎(chǔ)理論開始吧，林先生應(yīng)該受過這方面的教育，比地瓜王子、綠豆大師等等要更講理論依據(jù)一些。咱們就從基礎(chǔ)代謝說起。