事實上，還有很多食物兼有藥理作用，例如，生姜和桂枝既是調味品，也是發(fā)汗解表的常用藥物。中醫(yī)有一個用于解表的經典方劑叫“桂枝湯”，包括了桂枝、白芍、甘草、生姜、大棗等五味藥，它們都是調味品。所以說，有些食物也是藥物，這是“藥食同源”的另一層涵義。

　　也有人認為，既然“藥食同源”，是不是貼上這個標簽的藥物就安全無害，像食物一樣安全呢？北京中醫(yī)藥大學中藥學院常章富教授指出，“中藥按其毒性分為有毒和無毒兩大類，能長期作為食物的藥物，一般都是無毒的。但也不可掉以輕心?！?br />

　　無毒的藥食大致分為兩類，一類如粳米、冬瓜等，即使大劑量使用通常也不會出現(xiàn)安全問題;而另一類雖然無毒，但它有明顯的“偏性”，也就是說，對于某些人士是不適合的，例如人參、大黃等，“如果大量使用，也會有潛在的毒性?！背Ｕ赂恢赋?。