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　　【byb.cn】?2012年國(guó)慶長(zhǎng)假期間，央視《健康之路》做了一期“贏在餐桌”的系列節(jié)目，由衛(wèi)生部健康教育首席專家趙霖教授出場(chǎng)，解答由50名兒童+50名家長(zhǎng)組成的觀眾關(guān)于“吃”的問題。

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　　節(jié)目共分5集，包括零食篇（2集）、飲料篇、蔬菜篇和主食篇。每集約30分鐘，敬請(qǐng)收看~！

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　　嘉賓簡(jiǎn)介：

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趙霖

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　　趙霖，研究員，博士生導(dǎo)師。北京市人，1946年11月出生于上海市，1969年畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)?，F(xiàn)任解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員、中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專家、通曉中醫(yī)食療理論、并結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、在慢性病的治療中、運(yùn)用飲食調(diào)理收到良好效果、曾參加“相約健康社區(qū)行”、健康教育巡講活動(dòng)、被國(guó)家衛(wèi)生部聘為《健康教育首席專家》、博士生導(dǎo)師、著作有《中國(guó)人怎么吃》。

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健康之路主持人冀玉華

50名家長(zhǎng)

50名兒童

嘉賓為陳鐸和孔曼

衛(wèi)生部健康教育首席專家－趙霖

列出了A-E，5大系列的零食

大部分孩子愛吃的是A、B和E

趙霖解答，為什么孩子愛吃甜食

趙霖用李時(shí)珍的話來(lái)解釋其中的道理

解釋吃甜食的危害

因此，吃甜食要適量

大部分甜食，成為了兒童的一劑合法的毒藥

給出有益的零食選項(xiàng)

這是觀眾的選擇結(jié)果

趙霖說(shuō)，最好的是葡萄干

趙霖講述他在德國(guó)的經(jīng)歷，人家都是把葡萄全吃了，只有他一人吐皮

現(xiàn)代工藝加工的香蕉干，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很少，除非是宇航員吃的

口腔糖對(duì)人體沒有益處

因內(nèi)含增塑劑

蛋黃派里，含有大量的反式脂肪酸

對(duì)人體的危害很大，普通油脂7天就代謝了，而反式脂肪酸，要51天才能代謝掉

觀眾的選擇答案

趙霖說(shuō)，最大的危害是降低記憶力

這些食品中，均含有反式脂肪酸

絕大部分的奶油蛋糕中都有

這三種食品中，哪些不含有奶呢

觀眾答案

正確答案，是奶昔中不含有

這是英國(guó)衛(wèi)報(bào)的一篇關(guān)于奶昔的調(diào)查報(bào)告

為什么孩子吃了冰激凌后易咳嗽

因?yàn)槔涫硞?/p>

關(guān)于膨化食品的危害，這是觀眾的選擇

正確的答案

因?yàn)榕蚧称?，很容易讓人吃?/p>

所以，要堅(jiān)持不吃

膨化食品，影響人的智力

因膨化食品中含有鉛

嘉賓們說(shuō)，應(yīng)該把這些健康教育放到孩子們的課本里

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