人民網(wǎng)科技12月29日電（記者　趙竹青）近日，一篇名為《提供給大家一個(gè)鑒別真正牛奶生產(chǎn)日期方法》的帖子在網(wǎng)上熱傳。文中說，牛奶包裝上有一個(gè)英文和數(shù)字組成的暗號(hào)，這才是真正的牛奶生產(chǎn)日期.

?　　帖子中說“一般牛奶包裝上會(huì)有一個(gè)生產(chǎn)日期(糊弄消費(fèi)者的)，還有一個(gè)英文和數(shù)字組成的暗號(hào)，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期?！辈⑴e例：“生產(chǎn)日期為080510的牛奶，旁邊還印有一排暗碼HDC8，這個(gè)H代表年份，表示08年;D代表月份，表示4月，C8代表日期，表示28日。真正的生產(chǎn)日期應(yīng)為2008年4月28日?！?br />
　　為此，記者采訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院羅永康教授，他表示，帖子里的這種說法并無道理。生產(chǎn)批號(hào)中的英文字母其實(shí)是“生產(chǎn)線”和“生產(chǎn)批次”等代號(hào)，每個(gè)廠家都不一樣。

　　帖子中這樣解釋為什么采用“暗碼”的原因：“由于中國的牛奶生產(chǎn)廠家的技術(shù)條件不達(dá)標(biāo)，牛奶中的細(xì)菌要比國外的指標(biāo)高幾倍，如果高溫殺菌又會(huì)把牛奶中的維生素等營養(yǎng)降低，因此，為了降低成本中國奶制品工廠所產(chǎn)的牛奶往往保存時(shí)間較短。如果把生產(chǎn)日期寫的真實(shí)了，可能剛擺上貨架就要到達(dá)失效期了，那就要取下扔掉！”。

　　對此說法，羅永康表示，我國的生產(chǎn)技術(shù)與國外并無差異，不存在“不達(dá)標(biāo)”的問題，他解釋，國內(nèi)的牛奶基本上都是采用超高溫技術(shù)滅菌的。國內(nèi)原料奶細(xì)菌含量的確比國外要高一些，但殺菌過后就沒有問題了，保存期限都是一樣的，高溫殺菌奶一般是一個(gè)月左右。
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