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腸道最怕什么食物
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2020-10-23 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)越來越多的研究證實,飲食與腸道健康息息相關。以下幾種食物會傷害腸道,平時應少吃。
高脂肪,尤其是富含飽和脂肪的食物。過量攝入脂肪(比如肥牛、五花肉、油條等)可降低腸道菌群的數(shù)量和多樣性,誘導有害菌過度生長,損害腸道的屏障功能,讓腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素有機會進入到血液中,引發(fā)身體產(chǎn)生慢性、程度低的炎癥反應,損害機體各個組織的結構和功能,增加心血管疾病、高血壓等慢性病的風險。
高精制碳水化合物的食物。過量攝入精制淀粉、游離糖(比如米飯、饅頭、甜食、甜飲料等),可能會降低腸道菌群的多樣性,使有益菌的數(shù)量減少,影響腸道的結構和功能,增加心血管疾病的發(fā)生風險。
太刺激的食物。酒、過濃咖啡及茶水等刺激性飲料、過于辛辣的食物等都會刺激腸道,引起胃腸黏膜損傷,導致胃腸功能紊亂。吃鹽過多,容易使胃腸道內(nèi)形成高滲透壓環(huán)境,使腸道內(nèi)水分無法被吸收,從而引起腹瀉等腸道問題。
要想保護腸道,應該多攝入膳食纖維、抗性淀粉,以及一些特殊的寡糖。這些成分無法被消化道分解和吸收,進入人體后,會“原封不動”地被運送到大腸。腸道菌群能夠對它們進行發(fā)酵和分解,產(chǎn)生有益自身生長、維護腸道屏障的化學物質,抑制腸源性內(nèi)毒素的合成,并且阻止有害代謝產(chǎn)物進入循環(huán)系統(tǒng)。這些受到腸道菌群青睞的成分不難找,全谷物、雜豆類、新鮮蔬果,以及堅果等都是很好的來源。
高脂肪,尤其是富含飽和脂肪的食物。過量攝入脂肪(比如肥牛、五花肉、油條等)可降低腸道菌群的數(shù)量和多樣性,誘導有害菌過度生長,損害腸道的屏障功能,讓腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素有機會進入到血液中,引發(fā)身體產(chǎn)生慢性、程度低的炎癥反應,損害機體各個組織的結構和功能,增加心血管疾病、高血壓等慢性病的風險。
高精制碳水化合物的食物。過量攝入精制淀粉、游離糖(比如米飯、饅頭、甜食、甜飲料等),可能會降低腸道菌群的多樣性,使有益菌的數(shù)量減少,影響腸道的結構和功能,增加心血管疾病的發(fā)生風險。
太刺激的食物。酒、過濃咖啡及茶水等刺激性飲料、過于辛辣的食物等都會刺激腸道,引起胃腸黏膜損傷,導致胃腸功能紊亂。吃鹽過多,容易使胃腸道內(nèi)形成高滲透壓環(huán)境,使腸道內(nèi)水分無法被吸收,從而引起腹瀉等腸道問題。
要想保護腸道,應該多攝入膳食纖維、抗性淀粉,以及一些特殊的寡糖。這些成分無法被消化道分解和吸收,進入人體后,會“原封不動”地被運送到大腸。腸道菌群能夠對它們進行發(fā)酵和分解,產(chǎn)生有益自身生長、維護腸道屏障的化學物質,抑制腸源性內(nèi)毒素的合成,并且阻止有害代謝產(chǎn)物進入循環(huán)系統(tǒng)。這些受到腸道菌群青睞的成分不難找,全谷物、雜豆類、新鮮蔬果,以及堅果等都是很好的來源。
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