【byb.cn 】（來源：科技日?qǐng)?bào)）炎炎夏日，很多人喜歡喝點(diǎn)飲品消除暑意。礦泉水、奶茶、蘇打水、果汁……種類繁多的飲料讓人眼花繚亂，同時(shí)關(guān)于這些飲料的一些傳言也流傳甚廣，礦泉水喝多了會(huì)缺鈣，無糖飲料會(huì)致癌，喝果汁能排毒……這些說法是真的嗎？

①無糖飲料會(huì)致癌？

說到無糖飲料，很多人就認(rèn)為這是人工合成的東西，吃了有害，它們致癌的說法也一直流傳。

其實(shí)，無糖飲料是用甜味劑制成的。由于甜味劑很容易溶解在水里，而且也非常穩(wěn)定，它能產(chǎn)生甜味，但幾乎不會(huì)產(chǎn)生能量，在食品加工中應(yīng)用非常廣泛。目前，甜味劑在美國(guó)、歐盟及中國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛使用，有的品種使用歷史已長(zhǎng)達(dá)100多年。

從國(guó)際范圍來看，甜味劑的安全性已得到國(guó)際食品安全機(jī)構(gòu)的肯定。只要是按規(guī)定使用甜味劑，它都是安全的，不會(huì)對(duì)人體健康造成損害。

②喝蘇打水會(huì)腐蝕牙齒？

蘇打水是這幾年非常受歡迎的一種飲品。但很多人擔(dān)心喝多了會(huì)腐蝕牙齒。

蘇打水是一種含有小蘇打的飲料，這也是大家擔(dān)心腐蝕牙齒的原因。不過，蘇打水并不會(huì)在口腔停留很長(zhǎng)時(shí)間，牙齒更不會(huì)長(zhǎng)久泡在蘇打水里，所以蘇打水并不會(huì)腐蝕牙齒。需要提醒的是，如果你喝的是含糖的蘇打水，糖倒是更容易讓你長(zhǎng)蛀牙。

③喝果汁能排毒？

果汁被不少人認(rèn)為是一種“健康飲品”，但這完全是誤解。果汁，可能算不上健康。

一方面，和新鮮水果相比，果汁制作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分營(yíng)養(yǎng)素，其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也受到不小的損失。另一方面，果汁中的糖屬于游離糖，需要控制攝入量。所以，即使是純果汁也不能多喝。

至于“排毒”，它本身就不是一個(gè)科學(xué)概念。所有的“排毒”飲食其實(shí)是既沒有必要，也是無用的，甚至還可能有害。有些人把喝果汁后腹瀉，當(dāng)做是“排毒”的表現(xiàn)。這其實(shí)是因?yàn)楣械墓翘?，或者不衛(wèi)生導(dǎo)致的。

④喝酸梅湯能解油膩、減肥？

酸梅湯是北方流行的飲品，不少人擼串的時(shí)候都喜歡來一杯酸梅湯，認(rèn)為能減肥、解油膩。

酸梅湯中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，不過，它并不能促進(jìn)脂肪的分解。而且，酸梅湯雖然好喝，但里面的糖分可不低。一瓶500毫升的飲料中大約有白糖50克左右。多喝不僅不能減肥，還會(huì)讓你長(zhǎng)胖。（來源：科普中國(guó)）