①飲“湯”有節(jié)

“湯”已成為中華飲食文化中的重要組成部分，是富營(yíng)養(yǎng)、易消化的品種之一。喝湯的時(shí)間也有所講究，飯前喝湯會(huì)是更建議的做法，而在飯后吃飽了的狀態(tài)下喝湯，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，湯水進(jìn)入胃后，半個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)小腸，高熱量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)堆積，這些多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖。肥胖會(huì)增加大腸癌、卵巢癌、乳腺癌、子宮癌、膽囊癌、腎癌、甲狀腺癌和白血病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

②過(guò)“糖”傷脾

糖類作為機(jī)體供給熱能最主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體的健康具有重要意義。《素問(wèn)·至真要大論》曰：“甘味入脾”，適度甜食，甘味的食物入脾經(jīng)，有補(bǔ)益脾胃的作用。然而過(guò)食甘味會(huì)損傷脾胃?！端貑?wèn)·生氣通天論》曰：“陰之所生，本在五味;陰之五宮，傷在五味。”過(guò)甜傷脾后，礙脾不運(yùn)，痰濕不化，痰濕等病理產(chǎn)物是腫瘤發(fā)病的病理基礎(chǔ)?！端貑?wèn)·五臟生成》：“多食甘，則骨痛而發(fā)落?！笨梢?jiàn)偏嗜甘味對(duì)脾腎皆有所傷，值得我們注意。

③久“躺”傷氣

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·宣明五氣篇》中提出：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久行傷筋，久立傷骨，是謂五勞所傷。”久臥、喜臥會(huì)導(dǎo)致氣傷，氣血運(yùn)行不暢，經(jīng)脈難以疏通，最終導(dǎo)致臟腑虛損?！痘罘C(jī)要》云:“壯人無(wú)積，虛人則有之?！边m當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)利于維持人體正氣，可提高免疫力，加快新陳代謝，改善情緒，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。研究表明，運(yùn)動(dòng)可能改變腫瘤患者體內(nèi)適合腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的微環(huán)境，可降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的疾病復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

④食“燙”有度

在中國(guó)人的飲食文化中，特別講究“趁熱”，然而食道黏膜十分脆弱，在接觸到65℃左右較高溫的食物時(shí)，就會(huì)使得黏膜受到輕度灼傷。雖然受傷的組織會(huì)及時(shí)的脫落、增生、修復(fù)，但反復(fù)的增生-修復(fù)過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生功能不正常的“異形性”細(xì)胞，發(fā)生惡變，逐漸引發(fā)口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌變等可能，研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝燙水的人患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的近兩倍。

《素問(wèn)·上古天真論》曰: “法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！背珜?dǎo)我們順應(yīng)自然規(guī)律，養(yǎng)生保健，合理運(yùn)動(dòng)，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，收獲健康的生活。