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有什么別有病
吃垃圾食品的孩子愛(ài)過(guò)敏
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2019-7-25 00:01
【byb.cn 】(來(lái)源:生命時(shí)報(bào))徐 澄 編譯“垃圾食品有害健康”又添新證據(jù)。意大利一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),大量攝入微波食品和烤肉等垃圾食品會(huì)增加兒童食物過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
意大利那不勒斯大學(xué)副教授羅伯托·貝尼·卡納尼及其研究小組對(duì)61名6~12歲的兒童展開(kāi)了觀察研究。參試兒童被分為三類(lèi):食物過(guò)敏者、呼吸道過(guò)敏者以及健康對(duì)照者。對(duì)比分析發(fā)現(xiàn),在三組參試兒童中,食物過(guò)敏兒童攝入的高糖食物、加工食品、微波食品以及烤肉等垃圾食品最多。
研究指出,垃圾食品含有大量的非酶糖基化終產(chǎn)物,該物質(zhì)攝入過(guò)量與兒童食物過(guò)敏之間存在顯著的相關(guān)性。非酶糖基化終產(chǎn)物在糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等多種氧化性疾病的發(fā)病進(jìn)程中有推波助瀾的作用。因此,告誡廣大家長(zhǎng),為了減少兒童食物過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)該且必須采取措施限制孩子長(zhǎng)期進(jìn)食垃圾食品?!?
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