本報北京10月17日電 或許有一天，喝牛奶就相當(dāng)喝人奶。這種通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)的牛奶，含有人奶中特有的蛋白質(zhì)，可形成普通牛奶中難以得到的人體免疫力。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李寧院士領(lǐng)導(dǎo)的課題組與北京濟普霖生物技術(shù)公司等單位合作，歷經(jīng)7年，成功培育出一批人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛。

　　研究證實，這種轉(zhuǎn)基因牛奶，具有和天然蛋白同樣的補鐵、抗菌效果。10月20日出版的美國權(quán)威雜志《公共科學(xué)圖書館—綜合》將發(fā)表論文，重點介紹中國科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育奶牛新品種和大規(guī)模生產(chǎn)珍貴藥用保健蛋白的最新研究成果。 轉(zhuǎn)基因奶牛是國家轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項的重要內(nèi)容，該專項是我國中長期科技發(fā)展規(guī)劃綱要的16個重大專項之一，已于7月9日經(jīng)國務(wù)院審議通過。

　　人乳鐵蛋白是人類母乳中的一種天然蛋白，不僅能提高機體免疫力，還是嬰幼兒生長發(fā)育不可或缺的功能成分。據(jù)權(quán)威預(yù)測，人乳鐵蛋白全球市場在50億美元以上。

　　而轉(zhuǎn)基因奶牛技術(shù)，能實現(xiàn)人乳鐵蛋白等醫(yī)用保健蛋白的大規(guī)模生產(chǎn)。該技術(shù)是將人乳鐵蛋白基因?qū)肽膛＜毎蚺咛?，通過體細胞克隆技術(shù)培育出轉(zhuǎn)基因奶牛，具有成本低、效率高、能耗低、能生產(chǎn)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白等優(yōu)勢。

　　李寧介紹說，目前以重組人乳鐵蛋白為功能成分的胃腸道保健牛奶、配方奶粉等產(chǎn)品，已基本完成動物試驗或臨床前試驗，正在進行臨床試驗。目前培育的首批人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛已進入泌乳期。經(jīng)檢測，轉(zhuǎn)基因牛奶中總蛋白含量提高了10%以上，并含有人乳鐵蛋白的牛奶能有效殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等奶牛乳腺炎的致病菌，從而有望培育出具有乳蛋白含量高、抗乳腺炎的轉(zhuǎn)基因奶牛新品種。