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豆豉-別有病食品庫(kù)

【名稱】：豆豉

【別名】：大苦、香豉

【拼音】：dòuchǐ

【性】：平

【味】：咸

【歸經(jīng)】：胃

【功效】：疏風(fēng)解表、清熱除濕、祛煩宣郁、解毒

【適宜】：風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉，膈滿悶，心中煩躁

【禁忌】：無

【特點(diǎn)】：與日本納豆具有相同功效

【描述】：

1. 溶栓：豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；與日本納豆具有相同的功效。

2. 抗衰老：豆豉中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強(qiáng)腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預(yù)防癌癥和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能；
3. 解毒：豆豉還可以解諸藥毒、食毒。

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