人參能吊氣續(xù)命嗎
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng) 盧傳堅(jiān)
武俠小說(shuō)《天龍八部》原著里有一味中藥令人印象深刻:主人公蕭峰不慎傷了小姨子阿紫,眼看小姑娘快斷氣了,蕭峰抱著她進(jìn)醫(yī)館求救,但醫(yī)生摸脈后認(rèn)為回天乏術(shù)。恰好有人也來(lái)醫(yī)館買(mǎi)藥,說(shuō)自家老太爺快不行了,要靠人參吊氣。蕭峰便仿照著給阿紫也熬了濃濃的參湯喝,果然有起色。后來(lái),蕭峰聽(tīng)聞上好的人參產(chǎn)于長(zhǎng)白山一帶,便移居當(dāng)?shù)兀咳詹蓞⒔o阿紫煨湯喝,最后保住了她的命。小說(shuō)自然不能全當(dāng)真,但這也說(shuō)明人參“吊氣續(xù)命”的說(shuō)法在民間流傳甚廣。那么,它真有這種功效嗎?
人參細(xì)分有很多種,比如按加工方式不同分為鮮人參、生曬參(鮮人參曬干或烘干)、白干參(鮮人參刮去外皮曬干)、白糖參(人參浸糖加工),紅參(蒸制后干燥者),通常所說(shuō)的高麗參多指紅參。一般來(lái)說(shuō),紅參相對(duì)偏溫燥,溫補(bǔ)之性更強(qiáng);白參相對(duì)偏涼,更能生津止渴。平時(shí)常說(shuō)的西洋參又叫花旗參,跟人參不是一個(gè)品種,它的補(bǔ)氣之力不如人參,但生津之力勝于人參,最適合氣陰兩虛證。就像小說(shuō)中記載的那樣,野生人參確實(shí)產(chǎn)于深山老林中,而且喜歡“藏”在干爽但陰涼的山谷里,因此非常難找到。這種地方泥土肥沃,又保持在一種微微濕潤(rùn)的程度,人參充分吸收了土地和水露的精華,因此補(bǔ)氣的同時(shí)又能滋養(yǎng)津液。且人參色黃味甘,以入脾胃為主,有助于脾胃化生精華以滋養(yǎng)五臟,也就具有古籍記載的“主補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣”等功效。因此《神農(nóng)本草經(jīng)》把它列為一味“上品藥”,可作長(zhǎng)期養(yǎng)生之用。
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