【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）可樂(lè)是一種碳酸飲料，但鮮為人知的是，它的前身其實(shí)是藥水，最初是用來(lái)治病的。

　　天津醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師   康瑞雪

　　19世紀(jì)80年代，美國(guó)藥劑師約翰·彭伯頓從部隊(duì)退役后因?yàn)榕f傷不得不依賴嗎啡度日。為了戒掉嗎啡，他開(kāi)始自己研制替代品。偶然間，他得知古柯樹(shù)（Coca）中的古柯堿具有止痛功效。經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，彭伯頓配制成功了一種能緩解疼痛的藥水，并將其取名為“古柯柯拉”。為了改善口感，彭伯頓特地在藥水里添加了蔗糖?！肮趴驴吕彼幩鲜泻螅钍苋藗兦嗖A，常常供不應(yīng)求。在一次藥劑配置期間，彭伯頓的助手不小心多加了蘇打水，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，這樣的藥水味道更佳，由此誕生了風(fēng)靡世界的可口可樂(lè)（Coca Cola）。

　　最初，可口可樂(lè)中咖啡因和苦味的來(lái)源是可樂(lè)果的種子，但后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)可樂(lè)果中含有大量亞硝基化合物，有致癌風(fēng)險(xiǎn)，因此，可口可樂(lè)公司在1955年停止使用天然可樂(lè)果，直接加入咖啡因和人工香料，古柯堿這種成分也被移除。同樣知名、誕生時(shí)間比可口可樂(lè)晚十幾年的百事可樂(lè)最初也是用來(lái)治病的。百事（Pepsi）這個(gè)詞來(lái)自胃蛋白酶（pepsin），很顯然它最早是用來(lái)治療消化不良的。早期的百事可樂(lè)成分里有糖、精油、香莢蘭、可樂(lè)果等。

　　之后，可樂(lè)的配方不斷調(diào)整，主要成分除了公開(kāi)的碳酸、糖、咖啡因等外，還有復(fù)合香料配方，既是商業(yè)機(jī)密，也是人們津津樂(lè)道的都市傳說(shuō)。2012年美國(guó)有一個(gè)電臺(tái)節(jié)目聲稱得到了可口可樂(lè)的神秘配方，但很快就遭到可口可樂(lè)公司的否認(rèn)。從健康的角度來(lái)說(shuō)，可樂(lè)中的糖含量較高，建議大家要控制好攝入量，以免帶來(lái)發(fā)胖及其他慢病風(fēng)險(xiǎn)。